پنکیک آن هم از نوع پنکیک رژیمی طرفداران زیادی دارد. چون خیلی از افراد ترجیح می‌دهند که روزشان را با خوردن یک پنکیک خوشمزه شروع کنند، اما نگران کالری آن هستند.
پنکیک انواع مختلفی دارد و ما در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه چند پنکیک رژیمی خوشمزه را آموزش دهیم. بنابراین نیازی به نگرانی نیست با ما همراه باشید و از پنکیک رژیمی تان با خیال راحت، لذت ببرید.
پنکیک رژیمی هویج
مواد لازم
- هویج متوسط: یک دوم
- تخم‌مرغ: یک عدد متوسط
- ماست یونانی: ۲۰۰ گرم
- بکینگ پودر، وانیل و دارچین: مقدار کمی
- جو دوسر آسیاب‌شده: یک چهارم فنجان
- نمک: مقدار کمی
طرز تهیه
برای تهیه این پنکیک رژیمی آماده‌اید؟ این وعده‌ها را می‌توانید به‌عنوان وعده صبحانه برای لاغری تهیه کنید.
- ابتدا هویج را خرد کرده و در مخلوط‌کن بریزید.
- تخم‌مرغ، موز خردشده، ماست یونانی را اضافه و مواد را مخلوط کنید.
- بکینگ پودر و جودوسر، دارچین، وانیل و نمک را اضافه کنید.
- حالا به اندازه یک ملاقه کوچک از مواد را داخل تابه بریزید و پنکیک هویج را آماده کنید.
- برای تزیین می‌توانید از ماست یونانی و دارچین استفاده کنید.
پنکیک رژیمی شما حاضر است. نوش جان!
پنکیک رژیمی کدو تنبل
مواد لازم
- کدو تنبل: ۱۰۰ گرم
- جو دوسر آسیاب‌شده: یک دوم فنجان
- شیر: یک‌دهم لیتر
- روغن نارگیل: یک قاشق چای‌خوری
- آبلیمو، وانیل، بکینگ پودر: مقدار کمی
- دارچین و نمک: مقدار کمی
- شکر نارگیل: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- کدو تنبل رنده‌شده را در مخلوط‌کن بریزید.
- سپس به ترتیب جو دوسر آسیاب شده، شیر، شکر نارگیل، روغن نارگیل، مقدار کمی آبلیمو، وانیل، بکینگ پودر، نمک و دارچین اضافه کرده و همه مواد را باهم مخلوط کنید.
- حالا به اندازه یک ملاقه کوچک از مواد را داخل تابه بریزید و پنکیک رژیمی را آماده کنید.
پنکیک رژیمی شکلات
مواد لازم
- آرد بادام: یک‌دوم فنجان
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- شیر: یک‌دهم لیتر
- پودر کاکائو: یک قاشق چای‌خوری
- شکر آناناس: یک قاشق چای‌خوری
- ماست یونانی: یک قاشق غذاخوری
- وانیل، جوش شیرین و نمک: مقدار اندکی
طرز تهیه
این پنکیک‌ها را می‌توانید به برنامه غذایی خود هم اضافه کنید.
- برای تهیه این پنکیک رژیمی ابتدا آرد بادام و تخم‌مرغ را در مخلوط‌کن بریزید.
- سپس شیر، پودر کاکائو، شکر آناناس، وانیل، جوش شیرین و نمک را به ترتیب اضافه کنید.
- حالا مخلوط‌کن را روشن کنید تا همه مواد باهم به‌خوبی ترکیب شوند.
- در ادامه، تابه‌ای را مقداری چرب کنید و مواد پنکیک را در آن بریزید تا کمی سرخ شود.
- از ماست یونانی و چند بادام برای تزیین پنکیک استفاده کنید. پنکیک رژیمی و خوشمزه شما آماده است.
پنکیک رژیمی موز و جو دوسر
مواد لازم
- موز متوسط: یک عدد
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- جودوسر: یک چهارم فنجان
- بکینگ پودر و نمک: مقدار اندکی
طرز تهیه
- موز را خرد کنید و همراه با جو دوسر، تخم‌مرغ، بکینگ پودر و نمک در مخلوط کن بریزید.
- مخلوط‌کن را روشن کنید تا همه مواد با یکدیگر ترکیب شوند.
- برای پخت پنکیک حرارت خیلی کم و وسط ظرف چرب باشد.
- هر پنکیک را در دو تا سه دقیقه بپزید و میل بفرمایید.
پنکیک رژیمی چغندر
مواد لازم
- تخم مرغ: یک عدد
- موز له‌شده: یک قاشق غذاخوری
- آرد جودوسر: یک دوم فنجان
- پوره چغندر: ۱۰۰ گرم
- ماست یونانی: یک قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر، وانیل و نمک: مقدار اندکی
طرز تهیه
- تخم مرغ را به همراه موز له شده در مخلوط‌کن بریزید.
- سپس آرد جودوسر، پوره چغندر، ماست یونانی را به مواد اضافه کنید.
- در آخر مقدار اندکی بکینگ پودر، وانیل و نمک در مخلوط کن بریزید.
- مخلوط کن را زوشن کنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شوند.
- برای پخت این پنکیک حرارت شعله خیلی کم و سطح ظرف چرب باشد.
- مواد را در ماهیتابه بریزید تا کمی سرخ شود. پنکیک شما حاضر است. بفرمایید!
پنکیک رژیمی اسفناج و موز
مواد لازم
- شیر: یک چهارم فنجان
- تخم مرغ: یک عدد
- آرد گندم: یک دوم فنجان
- پودر پروتئین: یک پیمانه
- بکینگ پودر: دو قاشق چای خوری
- اسفناج: مقدار کمی
- موز: یک عدد متوسط
طرز تهیه
- شیر، تخم مرغ، آرد گندم، پودر پروتئینی، بکینگ پودر، اسفناج و در آخر موز خرد شده را در مخلوط‌کن بریزید.
- دستگاه را روشن کنید تا تمام مواد به خوبی باهم ترکیب شوند.
- تابه‌ای را کمی چر کنید و مواد ترکیب شده را در تابه بریزید.
- اجازه دهید دو طرف پنکیک‌ها کمی سرخ شوند.
- برای تزیین از توت‌فرنگی و موز به همراه یک قاشق چای‌خوری عسل استفاده کنید.
بفرمایید پنکیک رژیمی‌تان را نوش جان کنید!
پنکیک رژیمی شکلات و موز
مواد لازم
- تخم مرغ: دو عدد
- جو دوسر پرک: یک چهارم فنجان
- پودر پروتئین: یک پیمانه
- موز متوسط: یک عدد
- پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری
- دارچین: مقدار اندکی
طرز تهیه
- تخم مرغ و جو دوسر پرک را در مخلوط‌کن بریزید.
- پودر پروتئینی، پودر کاکائو، دارچین و موز خرد شده را به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کنید.
- دستگاه را روشن کنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.
- تابه‌ای را کمی چرب کنید و مواد پنکیکی را در آن بریزید.
- برای تزیین از توت‌فرنگی به همراه عسل استفاده کنید.
پنکیک رژیمی شکلات و موز شما حاضر است.
پنکیک رژیمی ماست و توت فرنگی
مواد لازم
- تخم مرغ: یک عدد
- آرد گندم: یک پیمانه
- شیر: یک پیمانه
- ماست کم چرب: نصف پیمانه
- توت فرنگی: نصف پیمانه
- عصاره وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
- عسل: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- تخم مرغ و آرد گندم در ظرفی بریزید؛
- شیر و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید؛
- مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست شود؛
- مواد پنکیک را در تابه بریزید تا پخته شوند؛
- توت فرنگی را خرد کنید و با ماست یونانی یا کم چرب مخلوط کنید و مقداری عسل به آن اضافه و برای تزیین بر روی پنکیک بریزید.
پنکیک رژیمی اسفناج و اوتمیل
مواد لازم
- تخم مرغ: یک عدد
- شیر: یک چهارم پیمانه
- اسفناج: ۱۴ گرم
- جودوسر: نصف پیمانه
- ماست یونانی: یک قاشق غذاخوری
- شکر نارگیل: یک قاشق چای خوری
- پوره سیب: یک قاشق غذاخوری
- جوش شیرین: نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
- عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری
- بذر کتان آسیاب شده: یک قاشق چای خوری
- دارچین: مقدار کمی
طرز تهیه
- جودوسر و بذر کتان آسیاب شده را داخل مخلوط کن بریزید؛
- سپس شکر نارگیل و شیر را به آن بیافزایید؛
- ماست یونانی و اسفناج را اضافه کنید؛
- اکنون تخم مرغ، بکینگ پودر، جوش شیرین و عصاره وانیل را اضافه کنید؛
- در نهایت پوره سیب و کمی دارچین به مواد بیافزایید و همه را با هم مخلوط کنید؛
- تابه را کمی چرب کنید؛
- مواد پنکیک را در تابه بریزید؛
- در نهایت پنکیک ها را با جودوسر و ماست یونانی تزیین کنید.
پنکیک رژیمی لیمو و دانه چیا
مواد لازم
- تخم مرغ: دو عدد
- آرد جو دوسر: یک قاشق غذاخوری
- پودر پروتئین وانیلی: یک پیمانه
- پوست لیمو: یک قاشق غذاخوری
- دانه چیا: یک قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
- عسل: مقدار کمی
- موز متوسط: یک عدد
- آبلیمو تازه: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- تخم مرغ و پودر پروتئین را در مخلوط کن بریزید؛
- پوست لیمو و آرد جو دوسر را اضافه کنید؛
- آبلیمو تازه و دانه چیا را به مواد بیافزایید؛
- موز و عصاره وانیل را اضافه کنید؛
- مواد را مخلوط کنید و داخل تابه بریزید تا بپزد؛
- برای تزیین از لیمو ترش و کمی عسل استفاده کنید.
پنکیک رژیمی بلوبری
مواد لازم
- جودوسر: یک سوم پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- موز متوسط: یک دوم
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
- عصاه وانیل: نصف قاشق چای خوری
- آبلیمو: نصف قاشق غذا خوری
- عسل: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- موز و جو دوسر را داخل مخلوط کن بریزید؛
- شیر و بکینگ پودر را به آن بیافزایید؛
- مواد را مخلوط کرده و بلوبری را به آن ضافه کنید؛
- تابه را کمی چرب کنید مواد پنکیک را در آن بریزید تا پخته شود؛
- در نهایت پنکیک‌ها را با تعدادی بلوبری و عسل تزیین کنید.
پنکیک رژیمی آووکادو
مواد لازم
- موز: یک عدد
- تخم مرغ: دو عدد
- آووکادو: یک دوم
طرز تهیه
- ابتدا موز، تخم‌مرغ و آووکادو را در مخلوط‌کن بریزید و مواد را ترکیب کنید؛
- سپس مواد را در تابه بریزید تا بپزد.
پنکیک رژیمی شما آماده است. به همین سادگی!
پنکیک رژیمی موز
مواد لازم
- موز: یک عدد
- تخم مرغ: دو عدد
- دارچین: یک قاشق چای‌خوری
- وانیل: یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
- ابتدا موز را در ظرفی بریزید و با کمک چنگال، آن را له کنید؛
- تخم مرغ، وانیل و دارچین را اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید؛
- سپس مواد را در تابه بریزید تا بپزد؛
- در نهایت پنکیک رژیمی‌تان را با کمی عسل و موز تزیین کنید.
پپنکیک رژیمی بادام زمینی
مواد لازم
- شیر: نصف پیمانه
- تخم‌مرغ: یک عدد
- کره بادام‌زمینی: یک قاشق چای‌خوری
- آرد گندم: نصف پیمانه
- بکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری
- چیپس شکلات: یک هشتم پیمانه
- نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
- ابتدا شیر، تخم‌مرغ و کره بادام‌زمینی را در ظرفی مخلوط کنید؛
- در ظرفی دیگر، آرد گندم و نمک و بکینگ پودر را ترکیب کنید؛
- سپس مخلوط شیر را به همراه چیپس شکلات در ظرف آرد بریزید؛
- در آخر مواد را در تابه بریزید تا پنکیک رژیمی شما بپزد؛
- در آخر می‌توانید، پنکیک را با عسل و تکه‌های شکلات تزیین کنید.
پنکیک رژیمی کشمش
مواد لازم
- ماست یونانی: نصف پیمانه
- تخم‌مرغ: یک عدد
- جودوسر: نصف پیمانه
- موز: یک دوم
- بکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری
- دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
- کشمش: یک هشتم پیمانه
- وانیل: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- ابتدا ماست یونانی، موز، جودوسر، تخم‌مرغ، وانیل، بکینگ پودر و دارچین با استفاده از مخلوط کن، ترکیب کنید؛
- سپس مواد را در تابه بریزید تا بپزد؛
- کشمش‌ها را هنگام پخت اضافه کنید؛
- در نهایت پنکیک رژیمی خود را با کمی عسل و کشمش تزیین کنید.
پنکیک موز
مواد لازم
- موز: دو عدد
- تخم مرغ: ۳ عدد
- شکر: ۵۰ گرم
- آرد: ۲۵۰ گرم
- کره ذوب شده: ۵۰ میلی لیتر
- شیر: ۳۰۰ میلی لیتر
- بکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری
- عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- ابتدا موزها را پوست کنده و خرد کنید؛
- سپس زرده، کره ذوب شده، شیر، عصاره وانیل و شکر را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید؛
- کمی نمک به سفیده اضافه کرده و هم بزنید تا فرم بگیرید؛
- آرد، بکینگ پودر و نمک را در کاسه ترکیب کنید؛
- دو ترکیب مایع و جامد را با هم به خوبی مخلوط کنید؛
- سپس کمی از ترکیب را به سفیده اضافه کرده و هم بزنید؛
- سپس باقی ترکیب را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید؛
- با کره، تابه را کمی چرب کنید و مایه پنکیک را در تابه بریزید؛
- دو طرف آن را روی حرارت متوسط سرخ کنید؛
- پنکیک رژیمی شما آماده است. نوش جان!
پنکیک ساده با موز
مواد لازم
- موز: یک عدد
- تخم مرغ: دو عدد
- کره: ۵۰ گرم
طرز تهیه
- ابتدا موزها را پوست کنده و خرد کنید؛
- سپس تخم مرغ‌ها را در کاسه شکسته و هم بزنید؛
- تخم‌مرغ‌ها را به موزها اضافه کرده و مخلوط کنید؛
- کف تابه را با کره چرب کرده و مایه پنکیک را در تابه بریزید؛
- دو طرف پنکیک‌ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید و سپس پنکیک رژیمی‌تان را میل کنید!
پنکیک رولی موز و دارچین
مواد لازم
- موز: ۳ عدد
- نان تست: ۳ عدد
- تخم مرغ: یک عدد
- کره: دو قاشق چای‌خوری
- دارچین: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- ابتدا موزها را پوست کنده و له کنید؛
- تابه را با یک قاشق چای‌خوری کره چرب کنید و موز له شده را در تابه بریزید؛
- اجازه دهید موز به مدت ۳ دقیقه در تابه بپزد؛
- نمک و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید؛
- چهار طرف نان تست را بریده و با وردنه صاف کنید؛
- تخم مرغ را بشکنید و در ظرفی بریزید؛
- سپس مواد را وسط نان بریزید و دو لبه‌ی نان را به تخم مرغ آغشته کنید؛
- حالا نان را به آرامی تا بزنید؛
- تابه را با یک قاشق چای خوری کره چرب کنید؛
- رول را کاملا به تخم مرغ آغشته کنید و در تابه قرار دهید؛
- هر طرف از رول‌ها را به مدت دو دقیقه سرخ کنید؛
- پنکیک شما آماده‌است.
سخن پایانی
پنکیک یک صبحانه و میان‌وعده محبوب است مخصوصا اگر رژیمی باشد و بدون عذاب وجدان از اضافه وزن میل کنید. می‌توان این خوراکی خوشمزه را به انواع مختلف درست کرد. در این مطلب ما چندین طرز تهیه پنکیک رژیمی و پنکیک کم کربوهیدرات را به شما آموزش دادیم که بدون نگرانی از میزان کالری آن، بتوانید از خوردنِ این وعده خوشمزه لذت ببرید.
