فهرست مطالب
اگر به دنبال بهترین و خوشمزه‌ترین دستور پخت‌های کیک رژیمی هستید، جای خوبی آمدید. کیک و شیرینی طرفداران زیادی دارد و خیلی از افراد نمی‌توانند در رژیم خود به طور کلی دور آن‌ها را خط بکشند، بنابراین بهترین راه حل، رو آوردن به کیک رژیمی است. با ما همراه باشید و روش پخت انواع کیک خوشمزه و رژیمی را یاد بگیرید.
کیک موز و بلوبری
مواد لازم
- موز: دو عدد
- تخم مرغ: دو عدد
- شکر نارگیل: ۶۰ گرم
- روغن نارگیل: یک چهارم پیمانه
- ماست یونانی: ۱۱۵ گرم
- آرد گندم: یک دوم پیمانه
- بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک دوم قاشق چای خوری
- نشاسته: ۳۰ گرم
- پوست لیمو: یک قاشق غذاخوری
- بلوبری: یک پیمانه
طرز تهیه
- ابتدا موزها را پوست بگیرید و در ظرفی له‌شان کنید و تخم مرغ‌ها را به آن اضافه کنید و به خوبی آن‌ها را هم بزنید؛
- شکر نارگیل، روغن نارگیل و ماست یونانی را به ظرف اضافه کرده و به خوبی هم بزنید؛
- در ظرفی دیگر صافی قرار دهید و آرد گندم را از صافی رد کنید؛
- بکینگ پودر، جوش شیرین و نشاسته را هم تک به تک از صافی بگذرانید؛
- پوست لیمو و بلوبری را اضافه کرده و مواد را کمی هم بزنید و در آخر مواد دو ظرف را باهم ترکیب کنید؛
- در نهایت مواد را در قالب کیک بریزید و در فر قرار دهید؛
- ظرف را به مدت ۶۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر بگذارید.
کیک رژیمی موز و شکلات
مواد لازم
- موز: دو عدد
- کره بادام زمینی: ۳ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: دو عدد
- شکر نارگیل: ۶۰ گرم
- روغن نارگیل: یک چهارم پیمانه
- عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
- آرد گندم: یک پیمانه
- پودر کاکائو: یک دوم پیمانه
- بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- ابتدا موزهای پوست کنده را در ظرفی له کنید؛
- سپس کره بادام زمینی، شکر نارگیل، روغن نارگیل و تخم مرغ‌ها را به ظرف اضافه کرده و هم بزنید؛
- در ظرفی دیگر صافی قرار دهید سپس آرد گندم را بریزید و صاف کنید؛
- پودر کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و کمی نمک را تک به تک ریخته و صاف کنید؛
- سپس دو مخلوط را باهم ترکیب کرده بعد از کمی هم زدن، عصاره وانیل را اضافه کنید؛
- در نهایت مواد را داخل ظرفی بریزید و داخل فر قرار دهید؛
- کیک رژیمی را به مدت ۶۰ ثانیه با دمای ۱۸۰ درجه در فر قرار دهید.
کیک رژیمی لبو
مواد لازم
- سفیده تخم مرغ: دو عدد
- شکر نارگیل: ۶۰ گرم
- روغن نارگیل: یک چهارم پیمانه
- شیر: یک چهارم پیمانه
- پوره گلابی: ۳۰ گرم
- پوست لیمو: یک قاشق غذاخوری
- لبو خرد شده: یک دوم پیمانه
- آرد گندم: یک دوم پیمانه
- بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
- زنجبیل: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- برای تهیه این کیک رژیمی ابتدا در ظرفی صافی قرار دهید سپس آرد گندم را از صافی رد کنید؛
- بکینگ پودر، جوش شیرین، کمی نمک و زنجبیل را نیز از صافی رد کنید؛
- در ظرفی دیگر سفیده تخم مرغ، روغن نارگیل، شیر و شکر نارگیل را بریزید و هم بزنید؛
- سپس پوره گلابی، پوست لیمو و لبوهای خرد شده را به ظرف اضافه کنید و به خوبی هم بزنید؛
- در نهایت مواد دو ظرف را با هم ترکیب کنید و بعد از کمی هم زدن، در ظرفی بریزید؛
- مواد را به مدت ۶۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر قرار دهید.
کیک رژیمی کدو
مواد لازم
- تخم مرغ: دو عدد
- عسل: ۴ قاشق غذاخوری
- روغن نارگیل: یک چهارم پیمانه
- شیر: یک سوم پیمانه
- عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
- کدو سبز: ۱۱۵ گرم
- آرد گندم: یک دوم پیمانه
- بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
- جوز هندی: یک دوم قاشق چای خوری
- گردو: ۶۰ گرم
طرز تهیه
- در ظرفی تخم مرغ‌ها، روغن نارگیل، عسل، شیر و عصاره وانیل را ریخته و هم بزنید؛
- در ظرفی دیگر صافی قرار دهید و آرد گندم را در آن بریزید و صاف کنید؛
- بکینگ پودر، جوش شیرین و جوز هندی را تک به تک در صافی بریزید؛
- گردو ها رو خرد کرده سپس طبق ویدئو با مواد هر دو کاسه ترکیب کنید؛
- کدو سبز را رنده کنید و بعد از گرفتن آبش، آن را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید؛
- در نهایت مواد را در ظرفی پخش کنید و کمی گردوی خرد شده هم روی آن قرار دهید.
- کیک رژیمی را به مدت ۶۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر قرار دهید.
کیک هویج
مواد لازم
- هویج رنده شده: ۱۱۵ گرم
- سفیده تخم مرغ: دو عدد
- شکر نارگیل: ۶۰ گرم
- روغن نارگیل: یک قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
- ماست یونانی: ۸۵ گرم
- شیر: یک دوم پیمانه
- آرد گندم: یک دوم پیمانه
- بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
- دارچین: یک قاشق چای خوری
- جوز هندی: یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه
- برای تهیه این کیک رژیمی، ابتدا در ظرفی صافی قرار دهید و سپس آرد گندم را از آن رد کنید؛
- حالا بکینگ پود، جوش شیرین، دارچین، جوز هندی و کمی نمک را از صافی بگذرانید؛
- در ظرفی دیگر سفیده تخم مرغ، روغن نارگیل و عصاره وانیل را ریخته و هم بزنید؛
- ماست و شیر را به مواد اضافه کنید و دو مخلوط را به همراه هویج رنده شده ترکیب کنید؛
- در نهایت کیک رژیمی خود را در ظرف مخصوص بریزید و در فر قرار دهید.
کیک کدوحلوایی
مواد لازم
- شکر نارگیل: ۸۵ گرم
- تخم مرغ: دو عدد
- روغن نارگیل: یک چهارم پیمانه
- پوره کدو حلوایی: ۲۳۰ گرم
- بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
- میخک: یک دوم قاشق چای خوری
- جوز هندی: یک دوم قاشق چای خوری
- جوش شیرین: یک قاشق چای خوری
- آرد گندم: یک پیمانه
- دارچین: یک دوم قاشق چای خوری
طرز تهیه
- در ظرفی صافی قرار دهید و آرد گندم را در آن بریزید و صاف کنید؛
- بکینگ پودر، جوش شیرین، جوز هندی، میخک، دارچین و کمی نمک را از صافی رد کنید؛
- در ظرفی دیگر تخم مرغ‌ها هم بزنید سپس شکر نارگیل و پوره کدو حلوایی را اضافه کرده و هم بزنید؛
- سپس مواد دو ظرف را با هم ترکیب کنید؛
- در نهایت مواد آماده شده را در ظرفی بریزید و روی آن را با کمی تخم کدو حلوایی تزیین کنید؛
- کیک رژیمی را به مدت ۶۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر بگذارید.
کیک رژیمی پوست موز
مواد لازم
- موز: ۳ عدد
- تخم مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۲۰۰ گرم
- آرد: ۲۲۰ گرم
- روغن: ۱۵۰ میلی لیتر
- نمک: یک قاشق چایی خوری
- بیکینگ پودر: یک قاشق چایی خوری
طرز تهیه
- ابتدا موزها را پوست بگیرید و پوست‌شان را در کاسه بگذارید؛
- تخم مرغ‌ها را به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط‌شان کنید؛
- روغن و شکر را اضافه کرده و هم بزنید؛
- آرد، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه‌ای با هم ترکیب کنید؛
- حالا دو ترکیب را باهم به خوبی مخلوط کنید؛
- موزها را در کاسه خرد کنید و مواد را ترکیب کنید؛
- با مقداری کره قالب کیک را چرب کنید؛
- حالا مقداری کنجد را به دیواره‌ها و کف قالب بپاشید؛
- سپس مواد کیک را در قالب بریزید؛
- به مدت ۶ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد بپزید؛
- کیک رژیمی شما حاضر است.
کیک رژیمی دارچینی
مواد لازم
- تخم مرغ: یک عدد
- شکر: ۸۰ گرم
- شکر قهوه‌ای: ۵۰ گرم
- پودر قند: ۶۵ گرم
- کره: ۱۲۰ گرم
- آرد: ۲۳۰ گرم
- شیر: ۲۰۰ میلی لیتر
- دارچین: یک قاشق چای خوری
- عصاره وانیل: دو قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر: دو قاشق چای خوری
طرز تهیه
- ابتدا در کاسه ای شکر، آرد، دو قاشق چای خوری بکینگ پودر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید؛
- سپس شیر، ۶۰ گرم کره، عصار وانیل و تخم مرغ را به کاسه اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید؛
- قالب کیک را با کره چرب کرده و دیواره ها و کف قالب را به آرد آغشته کنید.
- مواد کیک را در قالب بریزید؛
- ۶۰ گرم کره، شکر قهوه‌ای و دارچین را با هم ترکیب کرده و روی مواد کیک بریزید؛
- به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بپزید؛
- پودر قند، ده میلی لیتر شیر، یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل را با هم ترکیب کنید؛
- حالا این ترکیب را بر روی کیک بریزید؛
- کیک دارچینی شما آماده است.
کیک شکلاتی اورئو
مواد لازم
- کوکی اورئو: ۲۸ عدد
- شیر: یک پیمانه
- خامه سنگین: یک پیمانه
- شکلات تلخ: ۱۶۰ گرم
- روغن: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- ابتدا کارامل را از کوکی‌ها جدا کرده و در دو کاسه‌ی مجزا بریزید؛
- سپس کوکی‌ها را در کیسه زیپ دار ریخته و پودر کنید؛
- پودر کوکی ها را در کاسه‌ای بریزید و کارامل‌ها را اضافه کنید؛
- سپس شیر را به آن‌ها اضافه کرده و مواد را هم بزنید؛
- حالا بیکینگ پودر را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید؛
- تابه را با روغن چرب کرده و کاغذ کیک را در کف تابه قرار دهید؛
- مواد کیک را در تابه بریزید؛
- تابه را روی چند لایه ورقه فویل قرار دهید و روی تابه را نیز با فویل بپوشانید؛
- تابه را روی حرارت ملایم به مدت ۴ دقیقه بپزید؛
- کیک را از تابه خارج کرده و کاغذ کیک را از آن جدا کنید؛
- قابلمه نیمه پر آب را روی حرارت گذاشته و کاسه ای روی آن قرار دهید؛
- سپس خامه سنگین را به کاسه اضافه کرده و چند دقیقه هم بزنید؛
- سپس شکلات تلخ را اضافه کرده و چند دقیقه مواد را هم بزنید؛
- مواد را بر روی کیک بریزید و کیک را بپوشانید؛
- سپس روی کیک رژیمی را با ترافل کاکائویی تزیین کنید.
کیک رژیمی موز
مواد لازم
- موز: ۳ عدد
- تخم مرغ: دو عدد
- شکر: ۶۰ گرم
- کره: ۱۲۰ گرم
- آرد: ۱۲۰ گرم
- نمک: یک قاشق چای خوری
- عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- ابتدا تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید.
- سپس شکر و عصاره وانیل را به کاسه اضافه کرده و هم بزنید؛
- کره را اضافه کرده و باز هم بزنید؛
- حالا آرد، بیکینگ پودر و نمک را به کاسه اضافه کرده و به خوبی هم بزنید؛
- دو عدد موز را پوست بگیرید و به خوبی له کنید؛
- سپس آن را به کاسه اضافه کرده و هم بزنید؛
- کاغذ کیک را کف قالب گذاشته و بعد مواد را به قالب اضافه کنید؛
- یک عدد موز را مانند تصویر به دو نیم تقسیم کرده و روی مواد قرار دهید.
- حالا کیک رژیمی را به مدت ۵۰ دقیقه در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
کیک نوتلا با پوست پرتقال
مواد لازم
- تخم مرغ: دو عدد
- پرتقال: یک عدد
- روغن زیتون: ۵۰ گرم
- نوتلا: ۷۰ گرم
- شکر: ۱۵۰ گرم
- آرد: ۱۵۰ گرم
- شیر: ۱۶۰ گرم
- بیکینگ پودر: یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه
- ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید؛
- سپس شکر را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید؛
- روغن زیتون و شیر را اضافه کنید و هم بزنید؛
- آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید؛
- حالا پوست پرتقال را رنده کرده و با مواد مخلوط کنید؛
- با کره تابه را چرب کنید؛
- مواد کیک را در تابه بریزید و نوتلا را اضافه کنید؛
- به مدت ۳۵ دقیقه کیک را روی حرارت ملایم بپزید؛
- کیک رژیمی با پوست پرتقال تان حاضر است.
سخن پایانی
برای لذت بردن از طعم کیک و چاق نشدن، باید کیک را به صورت رژیمی آماده کنید. در این صورت می‌توانید این خوراکی خوشمزه را بدون عذاب وجدان، در برنامه غذایی‌تان داشته باشید. در این مطلب انواع روش‌های تهیه‌ی کیک رژیمی را آموزش دادیم.
سلام وقت بخیر مقدار کالری ذکر شده برای یک برش مثلثی کیک است؟
سلام دوست عزیز مقدار کالری کیک کامل هست.