فهرست مطالب
غذا با ماهی یک غذای سالم و سرشار از مواد مغذی است و مصرف آن برای رژیم های‌مختلف توصیه می‌شود. قرار دادن ماهی در رژیم غذایی‌تان نه تنها باعث می‌شود که پروتئین‌ها و ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف را دریافت کند بلکه از برای سلامتی فایده زیادی دارد و از بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. در این مطلب با ما باشید تا طرز تهیه 6 غذا با ماهی را به شما آموزش دهیم.
ماهی سالمون با سبزیجات
مواد لازم
- گوجه فرنگی: یک عدد
- پیاز متوسط: یک‌چهارم
- جعفری: یک قاشق غذاخوری
- آبلیمو: یک+یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- سالمون: 400گرم
- ذرت: 100گرم
- پودر زیره و فلفل قرمز: مقدارکمی
- پاپریکا و پودر پیاز: مقدار اندکی
طرز تهیه غذا با ماهی سالمون
- ابتدا پیاز، گوجه‌فرنگی و جعفری را خرد کنید و در ظرفی بریزید.
- سپس ذرت، نمک، فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید.
- برای تهیه سس سالمون، پودر زیره، فلفل قرمز، پاپریکا، پودرپیاز، نمک و فلفل را با روغن زیتون ترکیب کنید.
- برای مزه‌دار کردن ماهی، ابتدا آن را با یک قاشق آبلیمو و سپس با سسی که تهیه کرده‌اید، آغشته کنید.
- فیله مزه‌دار شده را بپزید و در کنار مخلوط سبزیجات قرار دهید. از ماهی رژیمی و خوشمزه‌تان لذت ببرید.
ماهی با پوره لوبیا
مواد لازم
- گوجه گیلاسی: 5 عدد
- فیله ماهی: 500گرم
- لوبیای پخته شده: 500 گرم
- سیر: یک حبه
- ریحان: 5برگ
- روغن زیتون: 1+1 قاشق چای خوری
- پوست لیمو رنده‌شده: 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- برای تهیه این غذا با ماهی، ابتدا گوجه‌ها را با روغن زیتون و کمی نمک و فلفل، مزه‌دار کنید.
- حالا فیله‌ها را مزه دار کنید و پوست لیمو رنده‌شده را روی آن‌ها بریزید.
- فیله‌ها را کنار گوجه‌ها در فر قرار دهید و فر را روی درجه حرارت 176 درجه سانتیگراد و برای 10 دقیقه تنظیم کنید.
- سپس لوبیای پخته‌شده را به همراه یک حبه سیر، در مخلوط‌کن بریزید و روغن زیتون و آبلیمو را به آن اضافه کنید.
- نمک، فلفل و ریحان را به مواد بیفزایید و همه را باهم مخلوط کنید.
- ماهی و گوجه پخته‌شده را از فر خارج کنید و کنار پودر لوبیا قرار دهید. از غذای خوشمزه‌تان لذت ببرید.
سالمون با حمص
مواد لازم
- فیله سالمون: 400 گرم
- نخود پخته‌شده: 400گرم
- خودفرنگی پخته‌شده: 200گرم
- ماست یونانی: 100گرم
- برگ نعناع: 7 عدد
- برگ اسفناج: چند عدد
- تربچه: دو عدد
طرز تهیه
- ابتدا فیله سالمون را با روغن، نمک، فلفل و دو برش لیمو مزه‌دار کنید.
- سپس ظرف را به‌مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و دمای آن را روی 176 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- حال برای تهیه حمص، نخود پخته شده و نخود فرنگی پخته شده را در مخلوط‌کن بریزید.
- مقدار اندکی نمک، فلفل به همراه نعناع و ماست یونانی اضافه و مواد را مخلوط کنید.
- برای سرو غذا از چند عدد برگ اسفناج، دو تربچه و یک قاشق غذاخوری آبلیمو استفاده کنید.
- در آخر ماهی پخته شده را در کنار حمص بگذارید و مقداری نمک، فلفل و آبلیمو روی مواد بریزید.
ماهی با سیب‌زمینی
مواد لازم
- سیب‌زمینی کوچک: 700گرم
- فیله ماهی: 600گرم
- آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
- پوست لیمو: دو قاشق غذاخوری
- شوید تازه: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- برای تهیه این غذا با ماهی سیب زمینی‌ها را برش دهید و با نمک، فلفل، روغن زیتون و پوست لیمو مزه‌دار شان کنید.
- سیب زمینی‌ها را همراه با فیله ماهی برش خورده در سینی فر قرار دهید.
- برای مزه‌دار کردن فیله ماهی از روغن زیتون، پوست لیمو، نمک و فلفل استفاده کنید.
- سینی را در فر قرار دهید و آن را برای پانزده دقیقه روی دمای 176 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
- برای چاشنی از شوید تازه، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل استفاده کنید. غذای خوشمزه‌تان حاضر است!
ماهی کاد
مواد لازم
- فیله کاد: 400گرم
- فلفل دلمه‌ای: یک عدد
- اسفناج: 400گرم
- پنیر کم چرب: 100گرم
- پنیرپارمسان: یک قاشق غذاخوری
- پونه کوهی: مقدار اندکی
- روغن زیتون: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه غذا با ماهی کاد
- فیله کاد را با روغن زیتون، نمک، فلفل و مقدار کمی پونه کوهی مزه‌دار کنید.
- آن را به مدت 15 دقیقه و با دمای 176 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید.
- یک حبه سیر را ریز ریز کنید و با یک قاشق چای خوری روغن زیتون سرخ کنید.
- حالا اسفناج را خرد و اضافه کنید و برای پخت، درب ظرف را بگذارید.
- بعداز مدتی، به مواد نمک و فلفل بزنید.
- در آخر ماهی را روی مواد پخته‌شده قرار دهید و از غذا با این ماهی خوشمزه لذت ببرید!
سالاد سبزیجات با سالمون
مواد لازم
- فیله سالمون: 120 گرم
- برگ کاهو: دو عدد
- گوجه فرنگی: یک عدد
- خیار متوسط: یک دوم
- فلفل دلمه‌ای متوسط: یک‌چهارم
- جعفری: یک قاشق غذا خوری
- آویشن تازه: مقدار اندکی
- لیموترش: دو اسلایس
طرز تهیه
- فیله سالمون را به همراه لیمو ترش، آویشن و مقداری نمک و آب بپزید.
- کاهو، گوجه فرنگی، خیار و فلفل دلمه‌ای را خرد و ترکیب کنید.
- جعفری تازه و مقداری نمک، فلفل و آبلیمو به مواد بیفزایید.
- در آخر سالمون پخته‌شده را با تزیینی از آویشن در کنار سالاد قرار دهید.
- غذا با ماهی شما حاضر است!
سخن پایانی
غذا با ماهی یک ضرورت در برنامه غذایی شما است و نباید از این غذای مفید غافل شد؛ چراکه سرشار از ویتامین، مواد مغذی و لازم برای بدن شماست. در این مطلب چند غذا با ماهی به شما آموزش داده‌ایم که به صورت رژیمی پخته و آماده می‌شوند.
فیله ماهی با ماست میسازه؟
بهتره با هم سرو نشن