16 سوپ رژیمی چربی سوز برای کاهش وزن

انواع سوپ به‌خصوص سوپ رژيمی یکی از غذاهای متنوعی است که خیلی سریع آماده می‌شود و در هر فصلی طرفدار دارد. پس حتی اگر رژیم هم داشته باشید می‌توانید سوپ رژیمی درست کنید و چند وعده در هفته میل کنید. سوپ‌های رژیمی هم باعث سیرشدنِ شما می‌شود هم این‌که وزنتان را کم می‌کند.

در این مطلب از فیتامین ویدیو طرز تهیه چند سوپ رژیمی همراه با توضیحات هرکدام را معرفی می‌کنیم. این سوپ‌های چربی سوز و کم‌ کالری با پخت سریع را تهیه کرده و نوش جان کنید.

سوپ رژیمی سبزیجات

مواد لازم

• روغن زیتون: یک قاشق چای خوری
• پیاز: یک چهارم پیمانه
• سیر: یک حبه
• هویج: یک چهارم پیمانه
• کرفس: یک قاشق غذاخوری
• لوبیا سبز: یک چهارم پیمانه
• نخود سبز: یک هشتم پیمانه
• گوجه رنده شده: 113 گرم
• عصاره سبزیجات کم نمک: یک پیمانه
• برگ بو: یک عدد
• سیب زمینی: یک چهارم پیمانه
• نمک: نصف قاشق چای خوری
• فلفل: نصف قاشق چای خوری
• آویشن خشک: یک‌چهارم قاشق چای خوری
• ذرت: یک‌چهارم پیمانه
• جعفری: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه

1. برای تهیه این سوپ رژیمی ابتدا روغن زیتون را در ظرف بریزید؛
2. پیاز و سیر را در روغن تفت دهید؛
3. هویج، کرفس، لوبیاسبز و نخود فرنگی را به آن بیافزایید؛
4. گوجه رنده شده را همراه با عصاره سبزیجات به مواد اضافه کنید؛
5. برگ بو و سیب زمینی را بیفزایید؛
6. آویشن خشک را به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید؛
7. درب ظرف را بگذارید تا مواد بپزد؛
8. سپس ذرت را در ظرف بریزید و در نهایت کمی جعفری به آن بیفزایید.

سوپ رژیمی خوشمزه‌تان را در میل بفرمایید!

سوپ رژیمی مرغ و سبزیجات

مواد لازم

• سیر:‌ یک حبه
• ران مرغ: 2 عدد
• برگ بو: یک عدد
• آب مرغ: یک دوم فنجان
• سیب‌زمینی: 500 گرم
• پیاز متوسط: یک چهارم
• فلفل دلمه‌ای متوسط: یک دوم
• گوجه‌فرنگی پخته شده: 400 گرم
• روغن زیتون: 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1. برای پخت سوپ رژیمی مرغ و سبزیجات ابتدا یک حبه سیر را با یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون سرخ کنید؛
2. پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و اضافه کنید؛
3. ران مرغ بی‌استخوان را خرد کرده با کمی نمک و فلفل به سبزیجات اضافه کنید؛
4. حالا سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی پخته شده و یک دوم فنجان آب‌ مرغ و یک دوم فنجان آب و در آخر برگ بو را اضافه کنید؛
5. در قابلمه را بگذارید و بعد از پخته‌شدن نوش جان کنید.

سوپ رژیمی مرغ و سبزیجات ایتالیایی

مواد لازم

• سیر: یک حبه
• قارچ: دو عدد
• سینه مرغ: 400 گرم
• کلم بروکلی: 300 گرم
• گوجه‌فرنگی: 300 گرم
• لوبیا سبز: 200 گرم
• آب‌ِ گوشت: یک دوم فنجان
• فلفل دلمه‌ای و پیاز متوسط: یک چهارم
• روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری
• ادویه ایتالیایی: یک چهارم قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1. برای پخت این سوپ رژیمی، ابتدا مرغ را با یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون سرخ کنید؛
2. پیاز و سیر را سرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید؛
3. آب گوشت و یک دوم فنجان آب و گوجه‌فرنگی و ادویه ایتالیایی و کلم بروکلی و مرغ را با مواد ترکیب کنید؛
4. قبل از این‌که در قابلمه را بگذارید، لوبیا را اضافه کنید؛
5. بعد از پخت، این سوپ رژيمی خوشمزه و کم کالری آماده است که نوش جان کنید.

سوپ رژیمی گوشت

مواد لازم

• گوشت گاو بدون چربی: 113 گرم
• سیب زمینی: 85 گرم
• گوجه فرنگی خرد شده: 85 گرم
• سیر: یک حبه
• عصاره گوشت گاو: نصف پیمانه
• هویج متوسط: یک دوم
• فلفل دلمه‌ای قرمز: یک چهارم
• پیاز: یک چهارم
• روغن زیتون: یک قاشق چای خوری
• برگ بو: یک عدد
• آویشن تازه: دو شاخه
• نمک و فلفل سیاه: مقدار کمی

طرز تهیه

1. کف ظرف را با مقدار کمی روغن زیتون چرب کنید؛
2. گوشت گاو را بریده و داخل قابلمه بریزید؛
3. سیر را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید؛
4. پیاز را خرد کرده و با گوشت تفت دهید؛
5. پس از آماده شدن گوشت، آن را از قابلمه بیرون بیاورید؛
6. حالا سیب زمینی را خرد کرده و داخل قابلمه بریزید؛
7. هویج و فلفل دلمه‌ای را خرد و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید؛
8. عصاره گوشت گاو و آب را اضافه کنید؛
9. آویشن، برگ بو و گوجه فرنگی خرد شده را به سوپ بیافزایید؛
10. در نهایت گوشت‌هایی که از قبل آماده کرده بودید را به همراه کمی آب به سوپ اضافه کنید؛
11. اجازه دهید کمی همه مواد با یکدیگر بپزند؛ سوپ رژیمی و بسیار خوشمزه شما حاضر است.

سوپ گوشت و سبزیجات

مواد لازم

• گوجه‌فرنگی رنده شده: 50 گرم
• سس گوجه فرنگی: 50 گرم
• سیب‌زمینی: 100 گرم
• گوشت چرخ کرده: 85 گرم
• پیاز متوسط: یک چهارم
• سیر: یک حبه
• هویج متوسط: یک چهارم
• سرکه بالزامیک: یک قاشق چای‌خوری
• روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1. برای تهیه این سوپ رژیمی پیاز را خرد و با روغن زیتون سرخ کنید؛
2. سیر را ریز خرد کرده و در ظرف بریزید؛
3. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید؛
4. سیب‌زمینی و هویج را خرد و به مواد بیفزایید و همه مواد را هم بزنید؛
5. گوجه‌فرنگی رنده شده و گوجه را اضافه کنید؛
6. آب و سرکه بالزامیک را در ظرف بریزید و کمی نمک و فلفل بزنید؛
7. درب ظرف را ببندید؛
8. برای پخت از حرارت ملایم و کم استفاده کنید.

سوپ رژیمی پاستا و سبزیجات

مواد لازم

• پاستا: 56 گرم
• سس گوجه: 85 گرم
• هویج متوسط: یک چهارم
• پیاز سفید: یک چهارم
• کدو سبز کوچک: یک دوم
• نخود فرنگی: یک چهارم پیمانه
• رغن زیتون: یک قاشق چای خوری
• عصاره سبزیجات کم نمک: نصف پیمانه
• نمک و فلفل: مقدار کمی

طرز تهیه

1. سطح قابلمه را با روغن زیتون کمی چرب کنید؛
2. پیاز را خرد کرده و تفت دهید؛
3. هویج را خرد و به آن اضافه کنید؛
4. کدو سبز را خرد و به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید؛
5. سس گوجه را بیافزایید؛
6. حالا عصاره سبزیجات و آب را اضافه کنید؛
7. پاستا را بیافزایید و بگذارید کمی مواد با یکدیگر بپزند؛
8. در انتها نخود فرنگی را اضافه کنید و غذا را هم بزنید.

سوپ رژیمی پاستا و سبزیجات آماده است؛ نوش جان!

سوپ کینوا و سبزیجات

مواد لازم

• گوجه فرنگی رنده شده: 50 گرم
• هویج متوسط: یک چهارم
• پیاز متوسط: یک چهارم
• سیر: یک حبه
• کینوا: یک چهارم
• عصاره سبزیجات: یک دوم
• لوبیای کنسروی: 30 گرم
• روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری
• آبلیمو: یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1. برای تهیه سوپ رژيمی کینوا و سبزیجات آماده‌اید؟
2. خب ابتدا پیاز را خرد و با روغن زیتون سرخ کنید؛
3. یک حبه سیر را ریزریز کنید و همراه با هویج خردشده به آن اضافه کنید؛
4. گوجه فرنگی رنده شده همراه با کینوا و مقداری نمک و فلفل به مواد بیفزایید؛
5. عصاره سبزیجات و آب را در ظرف بریزید؛
6. درب ظرف را ببندید و برای پخت از حرارت ملایم استفاده کنید؛
7. بعد از مدتی لوبیای کنسروی را اضافه کنید؛
8. بعد از پخت، اسفناج و آبلیمو را اضافه کنید و مواد را هم بزنید؛
9. سوپ رژیمی شما آماده است. نوش جان!

سوپ عدس و اسفناج

مواد لازم

• گوجه فرنگی رنده شده: 50 گرم
• هویج متوسط: یک چهارم
• پیاز متوسط: یک چهارم
• سیر: یک حبه
• عدس: یک دوم فنجان
• عصاره سبزیجات: یک دوم پیمانه
• اسفناج: 30 گرم
• کدو تنبل: یک دوم
• روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری
• پونه کوهی، ریحان خشک و آویشن: مقدار کمی

طرز تهیه

1. پیاز را خرد و با روغن زیتون سرخ کنید؛
2. سیر را ریزریز و هویج را خرد کنید و به مواد بیفزایید؛
3. آب و عصاره سبزیجات را روی مواد بریزید؛
4. عدس را اضافه کنید؛
5. مقداری پونه کوهی، ریحان خشک و آویشن روی مواد بریزید؛
6. گوجه فرنگی رنده شده و سس گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید؛
7. درب ظرف را ببندید تا بپزد؛
8. کدو متوسط را خرد و اضافه کنید؛
9. بعد از این‌که مواد پخت، اسفناج را بیفزایید؛
10. این سوپ رژیمی خوشمزه حاضر است؛ نوش جانتان!

سوپ رژیمی کلم

مواد لازم

• روغن زیتون: یک قاشق چای خوری
• پیاز: یک چهارم پیمانه
• سیر: یک حبه
• فلفل دلمه‌ای: یک هشتم پیمانه
• کلم: یک پیمانه
• رب گوجه: نصف قاشق چای خوری
• عصاره سبزیجات کم نمک: نصف پیمانه
• نمک: نصف قاشق چای خوری
• فلفل: نصف قاشق چای خوری
• زیره سبز آسیاب شده: نصف قاشق چای خوری
• گشنیز آسیاب شده: نصف قاشق چای خوری
• لوبیا قرمز: یک چهارم پیمانه
• گشنیز: نصف قاشق چای خوری
• آب لیمو: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه

1. سطح قابلمه را با روغن زیتون چرب کنید؛
2. سیر و پیاز را در آن تفت دهید؛
3. هویج، کرفس، فلفل دلمه‌ای، کلم و رب گوجه را به آن بیافزایید و تفت دهید؛
4. عصاره سبزیجات و آب را اضافه کنید؛
5. گشنیز و زیره آسیاب شده را با نمک و فلفل به مواد اضافه کنید؛
6. لوبیا را بیافزایید و درب ظرف را ببندید تا مواد بپزد؛
7. در انتها گشنیز و آب لیمو را به آن اضافه کنید.

سوپ رژیمی شما آماده است.

سوپ رژیمی حمص

مواد لازم

• روغن زیتون: یک قاشق چای خوری
• پیاز: یک چهارم پیمانه
• سیر: یک حبه
• نخود: 113 گرم
• ازده: یک قاشق غذاخوری
• عصاره سبزیجات کم نمک: یک پیمانه
• نمک: نصف قاشق چای خوری
• فلفل: نصف قاشق چای خوری
• آب لیمو: یک قاشق چای خوری
• زیره سبز: نصف قاشق چای خوری
• پودر چیلی: یک هشتم قاشق چای خوری

طرز تهیه

1. سطح قابلمه را با روغن زیتون چرب کنید؛
2. نخود را به همراه ارده اضافه کنید؛
3. عصاره سبزیجات را به همراه فلفل به مواد بیافزایید؛
4. در نهایت برای تهیه این سوپ رژیمی آبلیمو و پودر چیلی را اضافه کنید.

سوپ رژیمی حمص حاضر است؛ بفرمایید!

سوپ بوقلمون و کینوا

مواد لازم

• کلم: یک دوم پیمانه
• پیاز: یک‌چهارم
• هویج: یک چهارم پیمانه
• سینه بوقلمون: ۸۵ گرم
• گوجه رنده شده: ۵۴ گرم
• کینوا: یک قاشق غذاخوری
• آویشن: یک دوم قاشق چای خوری
• پودر سیر: یک چهارم قاشق چای خوری
• فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای خوری
• آب سبزیجات: یک دوم پیمانه
• آب: یک پیمانه ‌

طرز تهیه

1. ابتدا پیاز، کلم، هویج و سینه بوقلمون خرد شده را با مقداری روغن در قابلمه ای تفت دهید؛
2. سپس گوجه رنده شده، کینوا، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر و فلفل قرمز را اضافه کنید؛
3. آب سبزیجات و آب را به تابه اضافه کرده و بگذارید سوپ رژیمی‌تان بپزد.

سوپ رژیمی عدس

مواد لازم

• پیاز: یک چهارم پیمانه
• حبه سیر: یک عدد
• عدس: یک سوم پیمانه
• اسفناج: یک دوم پیمانه
• هویج: یک چهارم پیمانه
• آب سبزیجات: یک دوم پیمانه
• آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
• آب: یک پیمانه

طرز تهیه

1. ابتدا سیر و پیازهای خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید؛
2. سپس عدس را اضافه کنید؛
3. سپس اسفناج، هویج، آب سبزیجات، آب، نمک و فلفل را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید بپزد؛
4. در نهایت آب لیمو را به سوپ اضافه کنید؛
5. سپس در ظرفی بریزید و با تخم مرغ آب‌پز آن را تزیین کنید.

سوپ رژیمی بوقلمون

مواد لازم

• سینه بوقلمون: ۱۴۱ گرم
• پیاز: یک چهارم
• سیر: یک عدد
• فلفل دلمه‌ای: یک دوم
• قارچ: دو عدد
• آب سبزیجات: یک دوم پیمانه
• گوجه رنده شده: ۱۱۳ گرم
• ادویه ایتالیایی: یک چهارم قاشق چای خوری
• کلم بروکلی: ۸۵ گرم

طرز تهیه

1. ابتدا سینه بوقلمون خرد شده را با نمک و فلفل در قابلمه‌ای با کمی روغن به خوبی تفت دهید؛
2. سپس پیاز، فلفل دلمه‌ای، قارچ، آب سبزیجات، آب و گوجه رنده شده را بیفزایید؛
3. ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید؛
4. پس از آن، کلم بروکلی و سینه بوقلمون را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا بپزد.

سوپ قارچ و سبزیجات

مواد لازم

• سیر: یک حبه
• پیاز: یک چهارم
• آب سبزیجات: نصف پیمانه
• قارچ: ۵۴ گرم
• گل کلم بروکلی: نصف پیمانه
• کدو سبز: یک چهارم پیمانه
• سس سویا: یک قاشق چای خوری
• آویشن: یک هشتم قاشق چای خوری
• پونه کوهی: یک هشتم قاشق چای خوری
• برگ بو: یک عدد

طرز تهیه

1. برای تهیه این سوپ رژیمی ابتدا سیر و پیازهای خرد شده را در قابلمه ای تفت دهید؛
2. سپس آب سبزیجات، یک پیمانه آب، قارچ، بروکلی و کدوهای خرد شده را به قابلمه اضافه کنید؛
3. سس سویا، آویشن، پونه کوهی، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید؛
4. برگ بو را اضافه کنید و پس از پخت سوپ رژیمی، آن را از سوپ دربیاورید.

سوپ رژیمی مرغ و بروکلی

مواد لازم

• کلم بروکلی: نصف پیمانه
• پیاز: یک چهارم
• هویج: یک چهارم پیمانه
• کرفس: یک چهارم پیمانه
• سینه مرغ: ۵۴ گرم
• کنسرو نخود فرنگی: یک چهارم پیمانه
• جعفری: یک دوم قاشق چای خوری
• حبه سیر: یک عدد
• زنجبیل: یک قاشق چای خوری
• پونه کوهی: یک هشتم قاشق چای خوری
• روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1. ابتدا سیر، زنجبیل، پیاز، مرغ و کرفس را در قابلمه بریزید و با کمی روغن تفت دهید؛
2. سپس آب مرغ، آب هویج، کلم بروکلی، جعفری، پونه کوهی، نمک، فلفل و نخود فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا بپزد.

سوپ مرغ و لوبیا سفید

مواد لازم

• پیازچه: یک چهارم پیمانه
• سینه مرغ: ۷۰ گرم
• آب مرغ: یک دوم پیمانه
• برگ مریم گلی: دو عدد
• کنسرو لوبیا سفید: یک سوم پیمانه
• آب: یک پیمانه

طرز تهیه

• ابتدا پیازچه و سینه مرغ‌های خرد شده را با کمی روغن در قابلمه تفت دهید؛
• آب مرغ، آب، نمک، فلفل، برگ های مریم گلی را اضافه کنید و بگذارید تا بپزد؛
• سپس لوبیای شسته شده را نیز اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود.

سخن پایانی

سوپ رژيمی یا هر نوع سوپ دیگری جز‌ء غذاهایی است که خیلی سریع و آسان درست می‌شود. تنوع این غذا خیلی زیاد است و طبق سلیقه‌های مختلف تهیه می‌شود.

در این مطلب از فیتامین چند نوع سوپ رژیمی و کم‌کالری معرفی کردیم. شما هم اگر دنبال غذاهای رژیمی و کم‌کالری می‌گردید، پیشنهاد می‌کنیم حتی سوپ‌هایتان را هم با دستورهای پخت سالم و رژیمی بپزید.