فهرست مطالب
یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزه، کوکی رژیمی است. شما انواع کوکی را می‌توانید به صورت رژیمی در خانه تهیه کنید و از طعم عالی و تردی آن نهایت لذت را ببرید. بهترین قسمت ماجرا این است که بدون هیچ عذاب وجدانی می‌توانید کوکی رژیمی‌تان را گاز بزنید و نگران چاقی و اضافه وزن هم نباشید. در این مطلب چند کوکی رژیمی لذیذ را به شما آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید!
کوکی رژیمی بادام و لیمو
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۹۰ | ۳ گرم | ۷ گرم | ۶ گرم |
مواد لازم
- سفیده تخم مرغ: دو عدد
- عسل: دو قاشق غذاخوری
- پوست لیمو: یک قاشق چای خوری
- بادام: یک فنجان
طرز تهیه
- برای تهیه کوکی بادام و لیمو ابتدا سفیده تخم مرغ‌ها را با عسل و پوست لیمو مخلوط کنید.
- سپس بادام خرد شده را به مواد اضافه کنید.
- مواد را در شکل‌ها و قالب‌هایی که می‌خواهید در سینی فر قرار دهید.
- فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۲۰ دقیقه تنظیم کنید.
کوکی خوشمزه شما آماده است. نوش جان!
کوکی کره بادام زمینی
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۹۰ | ۳ گرم | ۱۰ گرم | ۵ گرم |
مواد لازم
- تخم مرغ: یک عدد
- عسل: دو قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی: دو قاشق غذاخوری
- جو دوسرپرک: یک دوم فنجان
طرز تهیه
- تخم مرغ را با عسل و کره بادام زمینی مخلوط کنید.
- جو دوسرپرک را به آن اضافه کنید.
- مواد کوکی را در شکل‌هایی که می خواهید در سینی قرار دهید.
- فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد و برای مدت ۱۵ دقیقه تنظیم کنید.
بفرمایید کوکی رژیمی‌تان را میل کنید.
کوکی رژیمی کشمش و موز
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۶۰ | ۱ | ۱۳ | ۱ |
مواد لازم
- موز: یک عدد
- کمپوت سیب: یک قاشق غذاخوری
- جو دوسر پرک: یک چهارم فنجان
- وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
- کشمش: یک چهارم فنجان
- تخم کتان آسیاب شده: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- موز را له کنید و به همراه کمپوت یا پوره سیب در ظرف بریزید.
- جو دوسر پرک، وانیل به همراه کشمش و تخم کتان آسیاب‌شده را به آن اضافه کنید.
- مواد کوکی را در سینی فر بچینید.
- فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۲۵ دقیقه تنظیم کنید.
کوکی رژیمی و خوشمزه‌تان حاضر است.
کوکی رژیمی نارگیل
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۷۰ | ۲ | ۷ | ۵ |
مواد لازم
- سفیده تخم مرغ: دو عدد
- عسل: دو قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل: یک فنجان
- بادام: یک چهارم فنجان
طرز تهیه
- برای تهیه این کوکی رژیمی ابتدا سفیده تخم مرغ و عسل را ترکیب کنید و تا زمانی‌که مایع کف کند، هم‌زدن را ادامه دهید.
- پودر نارگیل و بادام خردشده را اضافه و با مواد مخلوط کنید.
- مواد کوکی را در سینی فر بچینید.
- فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۱۵ دقیقه تنظیم کنید. نوش جان!
کوکی رژیمی کره بادام زمینی با کرم شکلات
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۲۱۰ | ۷ | ۲۷ | ۸ |
مواد لازم
- تخم مرغ: یک عدد
- عصاره وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
- کره بادام زمینی: سه قاشق غذاخوری
- آرد سفید: یک پیمانه
- بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری
- پنیر خامه‌ای کم چرب: ۸۶ گرم
- ماست یونانی: ۵۶ گرم
- عسل: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
- ابتدا تخم مرغ، عصاره وانیل، نمک، کره بادام زمینی و عسل را مخلط کنید؛
- در ظرفی دیگر، آرد، بکینگ پودر را مخلوط کنید و مایع کوکی را به آن بیفزایید؛
- خمیر را در شکل‌های دلخواه در فر بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا بپزد؛
- اکنون یک ظرف بردارید و پنیر خامه‌ای، ماست یونانی، عسل و پودر کاکائو را در آن مخلوط کنید؛
- در نهایت کرم آماده شده را بین کوکی‌ها قرار دهید و میل بفرمایید.
کوکی پروتئینی کره بادام زمینی
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۱۲۰ | ۷ | ۱۰ | ۷ |
مواد لازم
- تخم مرغ: دو عدد
- عصاره وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
- جوش شیرین: نصف قاشق چای خوری
- کره بادام زمینی: ۱۳۰ گرم
- شکر: یک چهارم پیمانه
- پودر نارگیل: یک قاشق چای خوری
- پودر پروتئینی وانیلی: ۸۶ گرم
- چیپس شکلات: ۵۶ گرم
طرز تهیه
- برای تهیه این کوکی رژیمی ابتدا کره بادام زمینی، تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید؛
- نمک، عصاره وانیل، جوش شیرین و شکر را اضافه کنید؛
- پودر پروتئین و پودر نارگیل را بیافزایید و همه مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
- تکه‌های شکلات را اضافه کنید و مواد را در سینی فر بچینید و شکل دهید؛
- به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه اجازه دهید تا در فر بپزد.
کوکی رژیمی لبو
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۱۲۰ | ۷ | ۱۰ | ۷ |
مواد لازم
- آرد گندم: یک پیمانه
- عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
- پوره لبو: یک چهارم پیمانه
- شکر: یک چهارم پیمانه
- شیر: ۳ قاشق غذاخوری
- روغن نارگیل: ۳ قاشق غذاخوری
- تکه‌های شکلات: ۲۷ گرم
طرز تهیه
- آرد گندم، بکینگ پودر و تکه‌های شکلات را در ظرفی بریزید؛
- روغن نارگیل، شکر، پوره لبو و عصاره وانیل را در ظرفی دیگر مخلوط کنید؛
- مایع کوکی و شیر را روی آرد بریزید و به خوبی مواد را مخلوط کنید؛
- مخلوط کوکی را در سینی فر بچینید و شکل دهید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه آن را بپزید.
کوکی رژیمی شما آماده است.
کوکی رژیمی جو دوسر
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۹۰ | ۲ | ۱۱ | ۴ |
مواد لازم
- آرد گندم: یک قاشق غذاخوری
- عسل: یک قاشق غذاخوری
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
- جو دوسر: نصف پیمانه
- عصاره وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
- روغن نارگیل: یک چهارم قاشق غذا خوری
- پوره سیب: ۱۴ گرم
- تخم مرغ: یک عدد
طرز تهیه
- جو دوسر، آرد، جوش شیرین و دارچین را در ظرفی بریزید؛
- کمی نمک و تکه های شکلات را به مواد اضافه و آن‌ها را مخلوط کنید؛
- تخم مرغ، عصاره وانیل، عسل، پوره سیب و روغن نارگیل در ظرفی بریزید و آن‌ها را به خوبی مخلوط کنید؛
- مایع را با بقیه مواد مخلوط کنید و خمیر به دست آمده را روی سینی فر شکل دهید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.
کوکی رژیمی هویج
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۱۰۰ | ۱ | ۱۱ | ۶ |
مواد لازم
- آرد گندم: یک سوم پیمانه
- عسل: دو قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری
- گردو: ۲۸ گرم
- دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری
- جو دوسر: یک سوم پیمانه
- روغن نارگیل: دو قاشق غذاخوری
- هویج رنده شده: نصف پیمانه
- زنجبیل: به مقدار لازم
طرز تهیه
- گردوها را خرد کنید و همراه با آرد گندم و جو دوسر در ظرفی بریزید؛
- بکینگ پودر، دارچین و زنجبیل را به آن اضافه کنید؛
- روغن نارگیل و عسل را مخلوط و آرد را اضافه کنید؛
- هویج را بیافزایید و مخلوط کنید و در شکل‌های دلخواه در سینی فر بچینید و و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه آن را بپزید.
کوکی رژیمی‌تان آماده است. نوش جان!
کوکی سیب و جو دوسر
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۹۰ | ۳ | ۱۶ | ۲.۵ |
مواد لازم
- آرد گندم: نصف پیمانه
- جو پرک: یک پیمانه
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
- دارچین: یک دوم قاشق چای خوری
- جوز هندی: یک پیمانه
- روغن نارگیل: یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: یک عدد
- عصاره وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
- عسل: دو قاشق غذاخوری
- شیر: سه قاشق غذاخوری
- سیب: یک دوم
طرز تهیه
- ابتدا آرد، جو، دارچین و نمک را در ظرفی ترکیب کنید؛
- در ظرفی دیگر، روغن، نارگیل، وانیل، تخم مرغ، عسل و شیر را مخلوط کنید؛
- حالا محتویات هر دو ظرف را باهم ترکیب کنید؛
- سپس سیب را خرد کرده و به مواد اضافه کنید؛
- در نهایت مواد آماده شده را در سینی فر قرار دهید و بگذارید با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه بپزد.
کوکی شکلاتی با بادام
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۱۱۰ | ۳ | ۸ | ۸ |
مواد لازم
- دانه کتان آسیاب شده: دو قاشق غذاخوری
- شکر نارگیل: ۲۸ گرم
- کره بادام: ۳ قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری
- پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
- بادام خرد شده: نصف پیمانه
طرز تهیه
- ابتدا دانه‌های کتان را همراه با ۶ قاشق آب مخلوط کنید؛
- ۱۵ دقیقه صبر کنید تا این ترکیب سفت شود؛
- سپس به آن، شکر نارگیل، کره بادام و وانیل اضافه کنید؛
- بادام‌ها را خرد کنید و کنار بگذارید؛
- در ظرفی دیگر پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید؛
- محتویات هر دو ظرف را با هم ترکیب کنید و بادام‌های خردشده را به آن بیافزایید؛
- در نهایت مواد را فرم دهید و در سینی فر بچینید؛
- کوکی‌های رژیمی خود را با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه در فر قرار دهید.
کوکی رژیمی کدو
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۹۰ | ۳ | ۱۲ | ۴.۵ |
مواد لازم
- آرد گندم: یک سوم پیمانه
- جو پرک: یک پیمانه
- دانه‌های چیا: یک قاشق چای خوری
- گردوی کامل: دو و نیم عدد
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
- دارچین: یک دوم قاشق چای خوری
- کدوی رنده شده: نصف پیمانه
- روغن نارگیل: دو قاشق غذاخوری
- عسل: یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: یک عدد
- عصاره وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
- سس سیب: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه
- ابتدا آرد، جو، دانه‌های چیا، گردوهای خرد شده، نمک، جوش شیرین، دارچین را در ظرفی بریزید و ترکیب کنید؛
- سپس کدو را رنده کنید و به همراه روغن نارگیل، عسل، تخم مرغ، وانیل و سس سیب در ظرفی مخلوط کنید؛
- سپس مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و در سینی فر با دمای ۱۷۰ درجه و به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه قرار دهید.
کوکی موز
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۸۰ | ۲ | ۸ | ۵ |
مواد لازم
- آرد بادام: یک پیمانه
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری
- دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری
- موز: دو عدد
- عسل: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- ابتدا بادام‌ها را آسیاب کنید و در ظرفی بریزید؛
- جوش شیرین، دارچین و نمک را با آرد بادام مخلوط کنید؛
- موزها را پوست بگیرید و پوره کنید و آن را با آرد بادام و عسل مخلوط کنید؛
- در نهایت مواد را در سینی فر فرم دهید و بچینید؛
- کوکی‌های رژیمی را با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
کوکی رژیمی نخود
| کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|
| ۱۲۰ | ۴ | ۱۱ | ۷ |
مواد لازم
- نخود پخته شده: ۱۱۴ گرم
- عسل: دو قاشق غذاخوری
- بادام زمینی: نصف پیمانه
- کره بادام زمینی: ۳ قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: نصف قاشق چای خوری
- جوش شیرین: نصف قاشق چای خوری
- چیپس شکلاتی: ۱۵ گرم
طرز تهیه
- ابتدا نخود را بپزید و سپس با عسل در مخلوط کن، مخلوط کنید؛
- بادام زمینی‌ها را خرد کنید و همراه با کره بادام زمینی، وانیل، جوش شیرین و چیپس‌های شکلاتی به مواد بیفزایید و به خوبی ترکیب کنید؛
- در نهایت مواد آماده شده را در فرم‌های دلخواه در سینی فر بچینید؛
- فر را به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه و با دمای ۱۷۰ درجه تنظیم کنید.
کوکی رژیمی ساده با آرد
موادلازم
- تخم مرغ: یک عدد
- زرده تخم مرغ: یک عدد
- آرد: ۳۰۰ گرم
- کره: ۱۵۰ گرم
- پودر قند: ۱۳۰ گرم
- عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
- گردو: به مقدار لازم
- چیپس شکلات: به مقدار لازم
طرز تهیه
- ابتدا کره و پودر قند را با کمک همزن، ترکیب کنید؛
- سپس تخم مرغ و زرده‌ی اضافه و همچنین عصاره وانیل را با یکدیگر ترکیب کنید؛
- حالا آرد را اضافه کنید و به خوبی ورز دهید؛
- روی مواد را بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه آن را در یخچال نگه دارید؛
- سپس خمیر را کمی ورز دهید؛
- تکه‌ای از خمیر را با کمک دست فرم دهید و روی آن گردو بگذارید؛
- تکه‌ای دیگر از خمیر را فرم دهید و در میان آن شکلات قرار دهید و روی آن هم چند تکه شکلات کوچک بگذارید؛
- به همین ترتیب بقیه خمیرها را هم فرم دهید و در سینی فر بگذارید؛
- کوکی‌ها را به مدت ۱۸ دقیقه و در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد در فر قرار دهید.
کوکی جو دو سر با دارچین
مواد لازم
- موز: یک عدد
- شیر: یک پیمانه
- جودوسر: یک پیمانه
- بکینگ پودر: ۸ گرم
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- شکر: دو قاشق غذاخوری
- روغن: یک قاشق چای خوری
- دارچین: یک قاشق چای خوری
- عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
طرز تهیه
- برای تهیه‌ی این کوکی رژیمی ابتدا موزها را تکه کرده و با کمک چنگال له کنید؛
- سپس عصاره وانیل، جو دوسر، شیر، بیکینگ پودر، روغن زیتون، دارچین و شکر را با هم به خوبی مخلوط کنید؛
- به مدت ده دقیقه به مواد استراحت بدهید؛
- تابه را چرب کنید و مواد را به شکل کتلت در آن بگذارید و دو طرفش را تفت دهید.
سخن پایانی
کوکی رژیمی به علت اینکه یک شیرینی کم کالری و خوشمزه است، طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه انواع کوکی رژیمی را به شما آموزش داده‌ایم. این کوکی‌های خوشمزه را بپزید و از طعم خوبشان لذت ببرید.
سلام کلوچه با بافت نرم بدون شکر لطف میکنید دستور بدید من منع شکرم
سلام
مقدار کالری ذکر شده برای یک کوکی هست؟
سلام ببخشید کوکی فیبرکس با شکر را میخواستم
باعرض سلام ممنون از دستورخوبتون یه سوال داشتم خدمتتون جای روغن نارگیل میشه از روغن مایع استفاده کرد؟
سلام دوست عزیز خیر این دستور رژیمیه.
اموزش کوکی ها خیلی ساده و راحت و با همه ی جزییات بود سپاس از شما
ممنون از همراهی تون دوست عزیز