سویا در رده حـبوبـات قـرار دارد و یک گیاه استوایی، بومی جنوب شرقی آسیاست. این گیاه فاقد کلسترول بوده و مقدار اسیدهای چرب اشباع (SFA) در آن پایین است. لوبیای سویا تنها غذای گیاهی است که تمام ۸ اسید آمینه ضروری را داراست. همچنین منبع خوب فیبر، آهن، کلسیم، روی و ویتامینهای گروه B میباشد. سویا ارزانترین و کاملترین منبع پروتئین محسوب میگردد. این دانهی مغذی میتواند جانشین پروتیئن حیوانی بهویژه در رژیم غذایی گیاهخواران گردد.
دانه سویا تازه
تبدیل واحد:
کالری:
4.46
چربی
گرم
پروتئین
0.36
گرم
کربوهیدرات
0.3
گرم
دیدگاهتان را بنویسید