کلم قمری

کلم قمری یا کلم سنگی از انواع سبزی و از خانواده کلم است. ارزش غذایی کلم قمری تقریباً شبیه کلم گل است. مقدار ویتامین برگ ها بیش از ساقه آن است.کلم قمری با تقویت سیستم دفاعی بدن، عملکرد قلب و مویرگ ها را بهبود می بخشد و از گرفتگی رگ ها جلوگیری می کند.یکی از ویژگی های مهم این گیاه کاهش خطر بروز انواع مختلف سرطان از جمله ریه، روده بزرگ، پروستات و سینه است.ویتامین C موجود در آن برای تولید کلاژن پوست، بافت های پیوندی، تاندون، غضروف و تقویت سیستم دفاعی بدن لازم است.ویتامین A موجود در آن به تقویت بینایی موثر کمک می کند.کلم قمری غنی از فیبر است در نتیجه به عملکرد سیستم گوارشی کمک کرده و مانع یبوست می شود. همچنین فیبر موجود در آن از پرخوری جلوگیری می کند.