کدو حلوا

کدو حلوایی که به نام کدو تنبل هم معروف است، سرشار از ویتامین A، نیاسین، ویتامین B6، فولات، ویتامین E، ویتامین C، پتاسیم، منگنز، مس، آهن، منیزیم و فسفر است.
از کدو حلوایی برای تهیه سوپ، پوره‌، خورشت، کیک و انواع شیرینی استفاده می شود.مقادیر بالای فیبر موجود در کدو حلوایی به بهبود هضم غذا کمک کرده و برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است. همچنین فیبر به بهبود حرکات روده و پیشگیری از یبوست نیز کمک می کند.کدو تنبل حاوی مقادیر بالای بتا کاروتن و ویتامین C است که هر دو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند؛ ویتامین C خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و سرفه را کاهش می دهد و بتاکاروتن با افزایش تولید گلبول های سفید خون خطر ابتلا به عفونت های باکتریایی، ویروسی و قارچی را از بین می برد.مقادیر قابل توجه پتاسیم موجود در کدو تنبل به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.