کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. کاهو بیشتر در سالاد استفاده می‌شود، اگر چه می‌توان آن را در تعدادی از غذاها همچون سوپ و ساندویچ هم مشاهده کرد. هر چه کاهو تیره تر باشد، حاوی مواد مغذی بیشتری است.
کاهو سرشار از فیبر، ویتامین C، A ، K،B و پتاسیم است. برخی از خواص مصرف روزانه ی کاهو شامل، بهبود سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به دیابت، سلامت چشم ها، بهبود هضم و گوارش، درمان بی خوابی و افزایش متابولیسم بدن می باشد.
اگر قصد کاهش وزن دارید جالب است بدانید که فیبر موجود در کاهو، شما را برای مدت بیشتری سیر نگه می دارد و جلوی اشتهای شما را می گیرد. همچنین به درمان بیماری های گوارشی مانند یبوست و نفخ کمک می کند.
دیدگاهتان را بنویسید