نکتار، فرآورده ای است که از آب گیری میوه سالم و رسیده، یا از رقیق شدن درصد مشخصی آب میوه تغلیظ شده( کنسانتره میوه) با آب آشامیدنی و شکر به دست آمده و پس از پاستوریزاسیون بسته بندی می شود. نکتار میوه دارای حداقل ۳۵ تا ۵۰ درصد محتوی میوه است.
نکتار انبه جزء نوشیدنی های پرطرفدار است. انبه میوه ی خوشمزه ای است که خیلی وقت‌ها دوستداران آن فراموش میکنند که فواید بسیار زیادی هم دارد.
این روزها انبه به عنوان یک میوه با ارزش تغذیه ای فراوان شناخته می شود و به عنوان منبع بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، ویتامین C و پتاسیم به حساب می آید.
محتوی بالای فیبر، پکتین و ویتامین C در انبه موجب کاهش کلسترول می شود، همچنین به هضم و دفع غذا کمک می‌کند.
دیدگاهتان را بنویسید