تمبر هندی

تمبر هندی انواع ترش، ملس و شیرین دارد. غنی از ویتامین C، کلسیم و پتاسیم است اما ویتامین A و سدیم ندارد.تمبر هندی رسیده که شیرین‌تر می‌باشد در بسیاری از مناطق به عنوان میوه مصرف می‌شود. تمبر هندی هم‌چنین برای تهیهٔ دسر، مربا، شربت، بستنی، آب‌میوه و نوشیدنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تهیهٔ بسیاری از سس ها نیز از تمبر هندی استفاده می‌شود. مصرف تمبر هندی باعث پائین آمدن تب می شود، به هضم غذا کمک می کند، خنک کننده بدن است، برای رفع تشنگی مفید است، دل بهم خوردگی و تهوع را برطرف می کند.از آنجا که تمبر هندی سرشار از چربی های اشباع نشده و پتاسیم است، نقش مهمی در حفظ کلسترول ایفاء می کند. همچنین حاوی اسید لینولنیک است که از بروز اختلالات قلبی-عروقی نظیر تصلب شرایین و بیماری عروق کرونر و همچنین فشار خون بالا پیشگیری می کند.به این نکته توجه کنید که مصرف بیش از حد تمبر هندی سبب زخم روده، سنگینی معده و سرفه می‌شود همچنین برای ریه و طحال خوب نیست و در اشخاصی که ریه و طحال ضعیف دارند ممکن است مشکل ساز شود.