تره کوهی

تره کوهی ، از سبزیجات کوهی است که، منبع غنی ویتامین A می باشد که برای تقویت سیستم بینایی و هم چنین جلوگیری از بیماری آب مروارید مفید است.تره کوهی در کشور ما در منطقه آذربایجان، کردستان، لرستان، فارس، اصفهان، چهارمحال و بختیاری و کهگلویه و بویراحمد رشد می کند. همان طور که از اسم آن مشخص است در کوه ها می روید.تره کوهی، از خانواده ی تره فرنگی است که عطر و طعم قوی تر از پیاز و تره فرنگی دارد. به همین دلیل در میان آشپزها طرفداران بسیاری دارند.تره کوهی سرشار از ویتامین A ، C و فولات است .