ترشی لیته

ترشی لیته یکی از انواع ترشی های سنتی است که مانند دیگر ترشی ها در فصل پاییز یا زمستان استفاده می شود. جالب است بدانید که این ترشی خوشمزه، از پر مصرف ترین ترشی های ایرانی محسوب می شود.این ترشی انواع متفاوتی دارد، از جمله می توان به ترشی لیته شمالی، بندری و بادمجان اشاره کرد. مواد اصلی تشکیل دهنده این ترشی شامل سرکه، بادمجان، هویج، سیر، سبزی معطر، فلفل و ادویه مخصوص لیته می باشد.