کلوبیج نان

کلوبیج نان گیلان که با نامهای کَکِه یا کماج هم معروف است یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین نانهایی ست که نیاز به فر ندارد و خیلی زود آماده می شود ، بافت خیلی نرم و لطیفی دارد و فوق العاده خوش عطر و طعم و مقوی می باشد . در زبان گیلانی و مازندرانی به ماهیتابه کلوبیج می گویند . کلوبیج نان هم یعنی نونی که در ماهیتابه می پزند.