ترخون تازه

گیاه ترخون با نام علمی Estragon گیاهی چند ساله است که بومی اوراسیا و مناطق شمالی آمریکای شمالی است. طبع ترخون گرم و خشک است، نام علمی گیاه ترخون از لغت یونانی (دراکونکولوس) به معنی اژدهای کوچک گرفته شده است؛ به این دلیل که این گیاه به صورت مارپیچ است. برگ های این گیاه به ارتفاع ۳۰ سانتیمتر و به رنگ سبز هستند، معمولا از این سبزی برای انواع مختلف شور و ترشی های خانگی استفاده می‌شود.از جمله خواص ترخون عبارت است از : عرق ترخون یا دمنوش گیاهی آن قند خون را تنظیم می‌کند، برگ ترخون فیبر زیادی دارد که کالری را در تمام اندام های بدن توزیع می‌کند؛ درنتیجه این عملکرد، سطح قند خون بیماران دیابتی تنظیم خواهد شد.برگ های تازه ترخون (حاوی آهن ) برای تشکیل گلبول های قرمز بدن ( هموگلوبین ) گزینه مهمی است. همچنین از ویتامین C ( کمک کننده به جذب آهن ) پشتیبانی می‌کنند. این مسئله باعث می‌شود که برگ های تازه یا خشک این گیاه مانع از کم خونی بدن شوند.برگ گیاه ترخون سرشار از ویتامین C است که به ساخت سیستم آنتی بادی بدن کمک می‌کند. با تقویت سیستم ایمنی، بدن شما دچار عفونت های ویروسی ناشی از سرماخوردگی و آنفولانزا نخواهد شد، به شما توصیه می‌کنیم که چای و دمنوش ترخون را حتما امتحان کنید.