گندم

گندم سرشار از نمک های معدنی، کلسیم، منیزیوم، سدیم، پتاسیم، کلر، سولفور، سیلیکون، روی، منگنز، کوبالت، مس، ید، ارسنیک، ویتامین های«آ، ب، ای، کا، دی، PP» و مخمر است. بنابراین، می توان از گندم به عنوان غذایی کامل یاد نمود.