کلوچه فومن

از دیگر محصولات بسیار معروف و پر طرفدار گیلان، کلوچه فومن است که در شهرهای فومن و لاهیجان به وفور دیده می شود. کلوچه فومن را با آرد، شکر، روغن حیوانی، تخم مرغ، گردو و ادویه جات مختلف تهیه می کنند. این شیرینی هم در دو بخش خمیر و مواد داخل خمیر تهیه می شود. مواد داخل خمیر از گردو، دارچین و سایر ادویه جات تهیه می شود. این کلوچه ها از شاخص ترین سوغاتی های استان گیلان است.