پنیـر کـوزه ای کـه در زبـان آذری بـه کوپـه پنیـری شـناخته میشـود، پنیـر خردشــدهای اســت کــه در فصــل تابســتان همــراه نمــک بهصــورت فشــرده درکوزههــای ســفالی زیــر خــاک قــرار میگیــرد. پــس از طــی شــدن فصل هــای پاییــز و زمســتان پنیــر میرســد و آمــاده مصــرف میشــود. ایــن فــراورده در اســتانهای آذربایجــان غربــی، کردســتان و قزویــن از شــیرگوســفند یــا گاو تهیــه میشــود.
پنیر کوزه ای
تبدیل واحد:
کالری:
2.6
چربی
0.23
گرم
پروتئین
0.08
گرم
کربوهیدرات
0.05
گرم
دیدگاهتان را بنویسید