پنیر خامهای فراوردهای است که از مخلوط کردن خامه با شیر، بدون افزودن حرارت به دست میآید. نگهداری آن باید در دمای زیر ۱۰ درجه باشد. طعم آن کمی ترش بوده و مانند کره نرم و قابل گسترده شدن است.
پنیر خامه ای را می توان همراه با نان، انگور یا در داخل کیک پنیر مصرف کرد. همچنین بر روی سالاد همراه با سالمون دودی و داخل پوره سیب زمینی نیز بکار میرود. پنیر فیلادلفیا یکی از شناخته شدن انواع پنیر خامهای در جهان است.
دیدگاهتان را بنویسید