لوبیا سیاه پخته شده

لوبیا سیاه یکی از بهترین و پر خاصیت ترین انواع حبوبات برای بدن است که به دلیل مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی که دارد، به پیشگیری و درمان کم خونی، سرطان، بیماری های قلبی و ام اس کمک می کند. لوبیا سیاه غنی از آنتی اکسیدان هایی مانند ساپونین ها، آنتوسیانین ها، کومپفرل و کورستین، ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B6، فولات، کلسیم، آهن، مس، فسفر، منیزیم، مولیبدن، سلنیوم، منگنز، اسید های چرب امگا ۳، فیبر و پروتئین می باشد.