پودر پاپریکا

پاپریکا یک ادویه خوش عطر و طعم و کمی تند به رنگ قرمز است که از انواع مختلف فلفل‌ها تهیه می‌شود؛ به عنوان مثال، فلفل قرمز، فلفل دلمه‌ای و فلفل تند. این ادویه در حقیقت متعلق به کشور مجارستان است. سه مدل از محبوب‌ترین مدل‌های ادویه پاپریکا عبارتند از: پاپریکا شیرین، پاپریکا تند، و پاپریکا دودی.معمولا وقتی روی شیشه یک ادویه فقط نوشته شده باشد “پاپریکا”، منظور همان پاپریکا شیرین است. این نوع پاپریکا یکی از ملایم‌ترین انواع فلفل مجارستانی است که در غذاهای مختلفی از جمله خوراک‌های مجارستانی، انواع سس، انواع خوراک گوشت، و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد.