برنج جز لاینفک زندگی ما ایرانی ها شده است به طوری که اگر دو روز پشت سرهم برنج نخوریم، زندگی را به هم می ریزیم. برنج به دو روش کته و آبکشی تهیه می شود.
برنج آبکشی مناسب مهمانی ها است زیرا هم بیشتر قد میکشد و هم ظاهر بهتری داشته و دانههای برنج به هم نمیچسبند. اما به دلیل دور ریختن آب برنج، تمام مواد مغذی و مفید برنج از دست میرود. پس سعی کنید برنج را اغلب به شکل کته بپزید.
طبخ برنج به صورت کته، نه تنها بسیار ساده و آسان است بلکه به علت حفظ مواد نشاسته ای و ویتامین B موجود در آن، بسیار مقوی و پر خاصیت است.
دیدگاهتان را بنویسید