جگر سفید کبابی

جگر سفید یا شش و ریه دام مانند جگر سیاه که کبد دام است، حاوی انواع ویتامین های آ، خانواده ب، آهن و روی است و در کنار آن جزو مواد غذایی پر ویتامین و کالری محسوب می شود که حاوی درصد بالایی آهن است وبه عنوان یکی از مواد غذایی خون ساز معرفی می شود.