املت با گوجه فرنگی

املت گوجه فرنگی یکی از غذاهای پر طرفدار و خوشمزه ای است که در وعده صبحانه و یا عصرانه سرو می شود. یکی از مواد غذایی سالم و مفید که البته اعتدال در مصرف آن می تواند باعث رفع مشکلات عصبی از جمله استرس و افسردگی شود، تخم مرغ است.گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C، A و فولیک اسید است. به علاوه گوجه فرنگی سرشار از کلسیم بوده و به سلامت دندان ها و استحکام استخوان ها نیز کمک می کند. برخی از افراد هنگام مصرف، پوست گوجه فرنگی را جدا می کنند، بهتر است این کار را انجام ندهید چرا که پوست گوجه فرنگی دارای مقادیر زیادی کارتینوئید می باشد که توسط سلول های روده انسان جذب می شود. بهتر است گوجه فرنگی را با پوست میل کنید تا از فواید بی نظیر آن بهره مند شوید.تخم مرغ دارای ویتامین های مختلفی از جمله ویتامین D، آهن، ویتامین A، ویتامین B6 و B12 است و یک ماده غذایی کامل برای ورزشکاران و حتی افراد دارای اضافه وزن محسوب می شود. همچنین تخم مرغ سرشار از ویتامین B است و به این ترتیب به حفظ انرژی بدن در طول روز کمک می‌کند.