جوانه گندم جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانوادهها به میزان کافی از آن استفاده نمیکنند. این درحالی است که جوانه گندم سرشار از ویتامینها و املاح معدنی ضروری برای بدن است.جوانه گندم منبع خوبی از ویتامین B، فسفر، روی، آهن، سلنیوم و پتاسیم است. ویتامین های گروه B به سوخت و ساز بدن کمک می کنند. آهن، خون را اکسیژن دار نگه می دارد.
فسفر، برای سلامت استخوان ها مفید است. روی، به بهبود زخم ها کمک می کند. سلنیوم، مانند یک آنتی اکسیدان از سلول ها محافظت می کند. خوردن غذاهای غنی از پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
دیدگاهتان را بنویسید