مرغ شکم پر

مرغ شکم پر ، یکی از غذاهای سنتی و همچنین مجلسی ایرانی است. این غذای لذیذ و پر طرفدار، بر پایه مرغ می باشد که درون آن با مواد خوشمزه ای که ارزش غذایی بالایی نیز دارند پر می شود. مرغ شکم پر مجلسی که در میهمانی ها و مجالس، همراه با پلو زعفرانی و برنج ایرانی سرو می شود، به روش های متنوعی نیز طبخ می گردد. مرغ شکم پر در فر و بدون فر .نحوه پخت مرغ شکم پر، در شهرهای گوناگون با کمی تفاوت، اما از پایه یکسان می باشد. مرغ شکم پر شمالی یکی از خوش طعم ترین طرق طبخ این غذای بی نظیر می باشد. وجه تمایز این نحوه طبخ، در شیرین بودن مواد داخل مرغ می باشد. شاید شنیده باشید یکی از چاشنی های اصلی و موثر در طعم این غذا، رب انار می باشد. در مواد تشکیل دهنده مرغ شکم پر گیلانی با رب انار ، از شکر و رب انار شیرین استفاده می شود. اگر شما به غذاهای شیرین علاقه ندارید و از ذائقه تان دور است، می توانید شکر را حذف کرده و از رب انار ملس یا ترش استفاده کنید. همچنین می توانید از رب آلوچه و دانه های انار نیز برای مواد داخل مرغ استفاده کنید، تا یک مرغ شکم پر ترش و خوشمزه داشته باشید.