ماهی مارلین

ماهی مارلین ( marlin ) که به آن نیزه سیاه نیز گفته می شود، از خانواده نیزه ماهیان و بادبان ماهیان است. این ماهی میدان مهاجرت گسترده ای دارد و دائما مهاجرت های طولانی انجام می دهد. این ماهی در مناطق گرمسیری، اقیانوس اطلس و نواحی غربی زندگی می کند. در ایران در خلیج فارس و دریای عمان دیده می شود ولی اغلب در بندر چابهار با روش های متفاوت صید می شود. این ماهی در بنادر به اسبک معروف است و اغلب برای تولید تن و فیله به کار می رود. مارلین علاوه بر دارا بودن خواص عمومی ماهی ها مانند ترکیبات اسید های چرب ویژه که باعث تامین اسید های چرب ضروری بدن می شود و مانع ایجاد و یا کمک به درمان بیماری های چون الزایمر ، بیماری های ارتروز و … می شود ، به جهت دارا بودن یک انتی اکسیدان ویژه به نام آستاگزانتین که قوی ترین انتی اکسیدان شناخته شده در طببعت است، دارای اهمیت است .آستاگزانتین جز کاروتنوئیدها می باشد که از قوی ترین انتی اکسیدان های ساخته شده در طبیعت می باشد . این ترکیب نارنجی رنگ دارای فعالیت غیر معمول و بسیار قوی آنتی اکسیدانی می باشد که تاثیر زیادی روی سلامت انسان دارد که از ان جمله می توان به پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی ، کاهش التهاب ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، جلوگیری و درمان انواع سرطان ها ، جلوگیری از روند پیر شدن سلول ها اشاره کرد.