سس آلفردو

سس ها از جمله چاشنی هایی هستند که تنوع زیادی دارند. در بین سس های سفید، سس آلفردو یکی از خوش طعم ترین و پرکاربردترین هاست. مواد تشکیل دهنده اصلی سس آلفردو، خامه، پنیر پارمزان، سیر و کره است که اولین بار سرآشپزی ایتالیایی به نام “” آلفردو”” آن را تهیه کرد.سس آلفردو را می توان همراه بسیاری از مواد غذایی گوشتی و غیر گوشتی استفاده کرد؛ ترکیب آلفردو با غذاهای دریایی و نیز گوشت های سفید مانند میگو، ماهی و مرغ متداول است اما در بیشتر موارد سس آلفردو در پاستا استفاده می شود.