سبوس برنج

سبوس یا پوسته ی برنج با ارزش ترین قسمت برنج از نظر تغذیه ای محسوب میشود. این ماده غذایی پر فایده با توجه به داشتن آنتی اکسیدان، ویتامین E، B و اسیدهای چرب ضروری، مزایای زیادی برای سلامت افراد دارد و یک داروی تقویتی موثر برای پوست و مو می باشد.

سبوس برنج سرشار از فیبر است. فیبر موجود در سبوس برنج قند خون و کلسترول را کنترل کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سرطان را کاهش می دهد. همچنین سبوس برنج برای عملکرد مناسب دستگاه گوارش لازم و ضروری است بنابراین کسانی که از یبوست رنج می برند میتواند از سبوس برنج استفاده کنند.

اگر دچار کمبود ویتامین های گروه B هستید مصرف سبوس برنج را در برنامه غذایی خود افزایش دهید. ویتامین های B5 و B6 به مقدار زیاد در سبوس یافت می شود این دو ویتامین نقش زیادی در بهبود عملکرد مغز و کنترل اعصاب دارد.

سبوس برنج همان طور که خواص متعدد و مفیدی دارد، اما چنانچه بیش از اندازه مصرف شود، می‌تواند مشکل‌ساز شود:
اگر میزان مصرف سبوس از حد اعتدال خارج شود باعث افزایش بیش از حد حرکات روده، ناراحتی های معده و تولید گاز روده می شود.
افراد مبتلا به مشکلات گوارشی همچون چسبندگی، زخم های روده، هضم کند و انسداد دستگاه گوارش نباید از سبوس برنج استفاده کنند.
سبوس برنج در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک می شود که با خارش و قرمزی پوست مشخص می شود.
به دلیل مقدار زیاد فیبر موجود در سبوس برنج، این ماده غذایی می‌تواند در کاهش اثر داروها نقش زیادی داشته باشد بنابراین ممکن است اثر بخشی دارو را کاهش دهد. برای جلوگیری از این تداخل دارویی سبوس را با فاصله حداقل یک ساعت پس از خوردن دارو‌ها مصرف کنید.