سبزی خوردن

سبزی خوردن به مجموعه ای از سبزیجات گفته میشود که طبق نظر متخصصان تغذیه مصرف روزانه آنها به صورت خام ضروری می باشد. به طور کلی آنچه در بین ایرانیان در مورد انواع سبزی خوردن رواج دارد شامل تره ـ شاهی ـ تربچه ـ ریحان ـ نعنا – پیازچه است.اما این مجموعه از سبزی‌ها بیش از هر چیز تابع سلیقه، میل و طبع افراد بوده، گاهی مواقع عده‌ای برخی از آنها را حذف و برخی سایر سبزیجات نظیر جعفری و پونه را نیز به آن اضافه میکنند. همانطور که میدانید به طور کلی انواع سبزیجات به دلیل دارا بودن فیبر فراوان، انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، برای سلامتی مفید هستند.