خورشت پسته کوهی

خورش پسته کوهی یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است که اصالت آن به استان کرمانشاه برمی‌شود. پسته کوهی، ونوشک یا بنه، مهم‌ترین ماده تشکیل‌دهنده این خورش است که با طعم بی‌نظیر و خواص بی‌شمار خود، شما را شگفت‌زده خواهد کرد. رنگ پسته کوهی تازه، سبز تیره و شکل آن، دایره‌ای است و از نظر خواص می‌توان آن را با پسته معمولی مقایسه کرد. تقویت اعصاب، رفع سردرد، تقویت قوای بدن، مسکن دردهای کمر، تقویت استخوان‌ها، جلوگیری از پوکی استخوان و درمان کم‍خونی از جمله فواید ونوشک هستند. ونوشک، منبع غنی ویتامین‌های A، B و D است.