خورشت بادمجان

خورشت بادمجان یکی از چند نوع خورش اصیل و معروف ایرانی است که هم با گوشت گوسفندی پخته میشود و هم با گوشت مرغ و درست مثل خورش قورمه سبزی محبوب است و طرفدارهای پر و پا قرص خودش را دارد.