راحتی (راحتالحلقوم) یا باسلوق یک شیرینی سنتی و احتمالا ترکی است که در بین ما ایرانیان هم بسیار محبوب است. باسلوق هم یک دسر پس از غذا است و هم یک شیرینی ساده کنار چای؛ در این مطلب فیتامین درباره کالری باسلوق و ارزش غذایی آن میگوییم.
کالری باسلوق چقدر است؟
باسلوق خوشمزه است ولی چون قندی و نشاستهای است، کالری بالایی دارد! اگر دقیق بخواهیم بگوییم کالری باسلوق به اندازه و موادش بستگی دارد، اما بهطور میانگین:
- هر ۱۰۰ گرم باسلوق: حدود ۴۰۰ کالری
- هر عدد باسلوق متوسط: حدود ۱۰۰ کیلوکالری
بیشتر کالری باسلوق از شکر و نشاسته میآید.
ارزش غذایی باسلوق (در ۱۰۰ گرم)
از آنجاکه باسلوق سرشار از قند است، ارزش غذایی خاصی هم ندارد؛ به طور میانگین هر یک عدد باسلوق:
- کربوهیدرات: 22 گرم
- قند: 40–۵۰ گرم
- چربی: 0.۵ گرم
- پروتئین: 0 گرم
باسلوق پر از قند و شکر است و نوسان قند خون شدیدی برای شما ایجاد میکند، بدون اینکه فیبر، پروتئین یا هر ماده مغذی دیگری به شما داده باشد.
آیا باسلوق برای سلامتی ضرر دارد؟
بله باسلوق سرشار از نشاسته و شکر است؛ با خوردن آن هم قندتان ناگهان بالا میرود هم کالری بیارزش زیادی دریافت میکنید. اگر خیلی باسلوق دوست دارید گهگاهی خوردن آن ایراد ندارد اما بهتر است خیلی کم میل کنید. از جمله ضررهای باسلوق برای سلامتی شامل موارد زیر است:
- افزایش وزن
- بالا رفتن قند خون
- تشدید مقاومت به انسولین
آیا در رژیم کاهش وزن میتوانم باسلوق بخورم؟
پاسخ کوتاه این است که بله اما خیلی دیر به دیر! از آنجاکه هر یک عدد باسلوق چیزی حدود ۱۰۰ کالری دارد، شما نمیتوانید مرتب این شیرینی را میل کنید.
طرز تهیه باسلوق رژیمی
باسلوق نسخه رژیمی ندارد مگر اینکه بجای شکر، استویا استفاده کنید! در ادامه طرز تهیه باسلوق رژیمی را برایتان قرار دادهایم:
مواد لازم:
- نشاسته ذرت: نصف لیوان
- آب: ۱ لیوان
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
- شیرینکننده طبیعی (مثل استویا): به میزان لازم
- مغز گردو یا بادام: به مقدار کم
- پودر نارگیل یا پودر نارگیل بدون شکر برای غلتاندن
طرز تهیه:
- نشاسته را با آب سرد حل کنید تا کاملا صاف شود.
- روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ و شفاف شود.
- گلاب و شیرینکننده را اضافه کنید و ۲–۳ دقیقه هم بزنید.
- وقتی مواد کشدار شد، از روی حرارت بردارید.
- کمی خنک که شد، مغزها را اضافه کن، شکل بده و در پودر نارگیل بغلتانید.
- بگذارید کاملا خنک شود. نوش جان!
چگونه کالری باسلوق را بسوزانیم؟
اگر یک عدد باسلوق متوسط را دارای ۱۰۰ کالری در نظر بگیریم، برای سوزاندن هر یک عدد باسلوقی که نوش جان کردهاید باید این مقدار ورزش کنید:
| ورزش | زمان موردنیاز |
|---|---|
| پیاده روی | ۳۰ دقیقه |
| دویدن آرام | ۱۰ دقیقه |
| بدنسازی | ۲۵ دقیقه |
| رقص یا ایروبیک | ۱۵ دقیقه |
دیدگاهتان را بنویسید