آیس لته (iced latte) نسخه سرد یک لاته معمولی بوده که در واقع ترکیبی از اسپرسو با شیر سرد و یخ است. نوشیدنی کافه لاته نیز (caffè e latte) ترکیبی بر پایه اسپرسو و شیر بخار داده شده است. معنای لغوی کافه لاته هم به همین ترکیب باز می‌گردد، کافه یعنی قهوه و لاته یعنی شیر
طرز تهیه آیس لته | مواد لازم برای ۱ نفر:
- اسپرسو غلیظ: ۱ یا ۲ شات (حدود ۳۰-۶۰ میلی‌لیتر) (اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید، می‌توانید از قهوه فوری یا قهوه فرانسه غلیظ استفاده کنید)
- شیر سرد: ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی‌لیتر (معادل ۱ لیوان معمولی)
- یخ: به میزان دلخواه (معمولاً ۴ تا ۶ قالب کوچک)
مراحل تهیه آیس لته
- اسپرسو یا قهوه غلیظ را دم کنید و اجازه دهید چند دقیقه خنک شود،
- در یک لیوان بلند (ترجیحاً شیشه‌ای)، چند قالب یخ بریزید و شیر سرد را روی یخ‌ها بریزید،
- قهوه خنک‌شده را به‌آرامی روی شیر بریزید تا حالت دو لایه ایجاد شود. نوش جان!
دیدگاهتان را بنویسید