شَلمین یک غذای کردی است که برای تهیه آن از چیزی شبیه به ترخینه در آن استفاده می کنند با این تفاوت که نام آن شَلَم می باشد. شلم از برگ های شلغم همراه بلغور و انگور قرمز تهیه می شود.آش شلمین به دلیل داشتن حبوبات، شلغم، قیسی، و انگور قرمز، منبع غنی‌ای از انواع ویتامین‌ها است. خود شلغم، همانند یک آنتی بیوتیک در بدن کار می‌کند.
آش شلمین
تبدیل واحد:
کالری:
1.5
چربی
0.06
گرم
پروتئین
0.1
گرم
کربوهیدرات
0.1
گرم
دیدگاهتان را بنویسید