آش بادمجان

آش بادمجان یکی از انواع آش‌های سنتی و قدیمی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصلی‌ترین ماده آن بادمجان است. این آش خوشمزه مانند اکثر آش‌های ایرانی با حبوبات طبخ می‌شود. جالب است بدانید که آش بادمجان علاوه بر حبوبات حاوی گوشت هم است. اگر به غذا‌های درست شده با بادمجان علاقمند هستید حتما آش بادمجان را امتحان کنید.