به دانه های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته می‌شود. این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل ظاهری و رنگ آن با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است.مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیرو بخش آن بیشتر می‌شود. در مورد این خشکبار باید اشاره داشت که سرشار از ویتامین‌های B، A، E و املاحی مانند کلسیم، فسفر و پتاسیم است. همچنین مویز دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد. بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع مویز، مویز پر گوشت، کم دانه یا بی‌دانه است.مویز از ابتلا به آلزایمر، سرطان و دیابت پیشگیری می‌کند. ترکیبات موجود در مویز می‌تواند از تصلب شرایین (سفت و سخت شدن رگ‌ها) و چسبندگی پلاکت‌ها نیز جلوگیری کند. به طورکلی مویز درمان‌کننده بیماری‌های قلبی،پایین آورنده فشار خون و غلظت خون است.مویز می‌تواند به تقویت معده نیز کمک کند. مصرف مویز همچنین از سردردهای میگرنی پیشگیری می‌کند و موجب کاهش شدت درد آن می‌شود.
مویز
تبدیل واحد:
کالری:
2.83
چربی
0.003
گرم
پروتئین
0.04
گرم
کربوهیدرات
0.74
گرم
دیدگاهتان را بنویسید