سرکه از فرآورده های طبیعی است که در اکثر خانه های ایرانی یافت می شود. بیشترین کاربرد آن به عنوان چاشنی غذاها و تهیه ترشی و سالاد می باشد.
از سرکه انگور در طب سنتی برای درمان سردردهای مزمن و صفراوی استفاده میشود. مصرف سرکه باعث کاهش قند خون و فشار خون می شود.
استفاده از سرکه انگور برای افرادی که کم اشتها هستند، مفید بوده و باعث تقویت اشتها می گردد.
از خواص سرکه انگور کمک به درمان اختلالات و ناراحتی های دستگاه گوارش نظیر یبوست، نفخ و اسهال است.
جالب است بدانید که در تهیه سرکه انگور به روش صنعتی، برای افزایش ماندگاری به آن نوعی ماده نگهدارنده سدیم دار اضافه میکنند. در نتیجه این محصول در گروه مواد غذایی با سدیم مخفی است و می تواند برای افراد مستعد افزایش فشار خون، خطرناک باشد.
مصرف سرکه انگور برای افراد پیر، افراد مبتلا به سرفه، درد مفاصل و ضعف دستگاه گوارش مضر است.
زیاده روی در مصرف سرکه انگور، باعث ضعف بینایی، زردی رنگ چهره و بیماریهای اعصاب میشود. همچنین افراط در مصرف آن بدن را لاغر و نیروی جنسی را ضعیف میکند.
دیدگاهتان را بنویسید