شیره مویز

به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته می‌شود. این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل ظاهری و رنگ آن با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است. مویز دارای اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد. همچنین باید اشاره داشت که بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع آن مویز پر گوشت، کم دانه یا بی‌دانه است.تفاوت شیره مویز و شیره انگور چیست؟ در واقع شیره مویز از شیره انگور لزج تر و غلیظتر می باشد و از نظر ظاهری به شهد عسل نزدیکتر است. همچنین از نظر رنگ نیز بسیار تیره تر می باشد (مشابه خود مویز که سیاه است شیره مویز هم کاملا رنگ تیره ای دارد). از این رو در حین خرید باید دقت کرد که حتما شیره مویز خریداری شود. شیره مویز به خاطر غلظت بالایی که دارد قابلیت استفاده به عنوان شربت را نیز دارد و در روزهای گرم سال می توان از آن شربت تهیه کرده و استفاده کرد.