سوفله مرغ یکی از غذا های خوشمزه فرانسوی می باشد که به نوعی کیک سبکی است که در فر یا تنور پخته می شود. سوفله را در همان ظرفی که پخته می شود سرو می کنند. واژه سوفله به معنای بالا آمدن و یا پف کردن است و به خاطر ظاهر این غذا اسمش را سوفله گذاشتند. اولین رسپی سوفله در سال ۱۷۲۴ توسط فردی به نام Vincent La Chapelle در کتاب آشپزی مردن ثبت شد و در اوایل قرن نوزدهم که تکنولوژی پیشرفت کرد و همزن برقی و فرها به بازار آمدن سوفله نیز از محبویت بسیاری برخوردار شد .
سوفله مرغ
تبدیل واحد:
کالری:
2.57
چربی
0.17
گرم
پروتئین
0.13
گرم
کربوهیدرات
0.11
گرم
دیدگاهتان را بنویسید