بهتر است بدانید؛ هدف از تولید شیر خشک با آنچه امروزه مورد استفاده قرار میگیرد، بسیار متفاوت بوده است. در اواخر سال ۱۸۰۰ این شیر به خاطر تامین مواد ضروری برای کودکانِ سرراهی و ایتام تولید شد. آنها سرپرستی نداشتند و بدون تغذیه از بین میرفتند. در چنین شرایطی، شیر خشک نجاتبخش بود.
اما همانطوری که زمان گذشت و موضوع عمومی تغذیه انسان و شیردهی نوزادان علمیتر شد، این جایگزین شیر مادر به عموم مردم فروخته شد.
اکثر شیر خشکها بر پایه شیر گاو است که به آن شکر نیز افزوده می شود. اما پیش از اینکه نوزاد بتواند شیر گاو را به شکل شیر خشک بنوشد، این شیر باید به شدت اصلاح شود. معمولاً باید ترکیبات پروتئینی و مواد معدنی کاهش و ترکیبات کربوهیدارتی افزایش یابد. چربی شیر باید از آن گرفته شود، زیرا به سادگی از طریق بدن انسان جذب نمیشود، به ویژه برای شخصی که سیستم گوارشی نابالغ دارد.
دیدگاهتان را بنویسید