سکنجبین از دیرباز یکی از معروفترین شربتهای ایرانی بوده و همه ما ترکیب کاهو و سکنجبین را به عنوان یک میان وعده لذیذ یا ترکیب آن با خیار و آبلیمو را به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه برای فرونشاندن عطش روزهای گرم تابستان تجربه کرده ایم.
این شریت متشکل از عسل و سرکه است که به میزان معینی درهم میآمیزند، ولی امروزه به دلیل گران بودن عسل از شکر استفاده میکنند. نام سکنجبین بر گرفته از مواد تشکیل دهنده آن یعنی سرکه و انگبین به معنی عسل است.
شربت سکنجبین به علت وجود ویتامین D، کلسیم، منیزیم و فسفر موجب استحکام استخوانها و دندانها میشود و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری میکند. این شربت حاوی آنتیاکسیدانی قوی است که نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
سایر خواص شربت سکنجبین عبارت است از:
کاهش حرارت و دمای بدن
کاهش فشار خون
درمان بی خوابی
افزایش اشتها
کاهش سردرد
مسهل و ملین
درمان درد معده
درمان نفخ و مشکلات گوارشی
دیدگاهتان را بنویسید