به دلیل رویش گیاهی خاص به نام گیلاخه در استان کردستان، تهیه خورشت از این گیاه رواج دارد. گیاه گیلاخه دو قسمت پیازچه و برگ دارد که پیازچه آن منبع غنی فیبر است.به جز این گیاه از گوشت، پیاز، لوبیا قرمز، لیمو عمانی و تره یا جعفری یا گشنیز نیز در تهیه این غذا استفاده می شود.
خورشت گیلاخه
تبدیل واحد:
کالری:
1.5
چربی
0.1
گرم
پروتئین
0.07
گرم
کربوهیدرات
0.08
گرم
دیدگاهتان را بنویسید