کلم بروکلی آبپز

بروکلی را می‌توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد اما بهترین روش خوردن آن بخارپز کردن، کمی سرخ کردن یا خوردن به صورت خام و در سالاد است، زیرا این روش‌ها مواد مغذی کلم بروکلی را حفظ می‌کنند. از جمله خواص کلم بروکلی پخته میتوان به : کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی ،کاهش خطر بروز بیماری‌های سرطانی ،کاهش التهابات ، تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد .