کبک یکی از پرندگانی می‌باشد که گوشت آن خواص زیادی دارد. پروتئین های حیوانی مانند گوشت دام و طیور به دلیل داشتن مقادیر بالای عناصر کلسیم و فسفر، ویتامین های B کمپلکس، اسیدهای آمینه ضروری متیونین و لیزین و تعادل مناسب اسیدهای آمینه ضروری در مقایسه با منابع پروتئین گیاهی مانند سویا، ذرت و… ارزش بیولوژیکی بالاتری دارند.گوشت این پرنده نه تنها مضرات گوشت قرمز دام های بزرگ را که روزانه از سوی متخصصان پزشکی گوشزد می‌شوند ندارد.
گوشت کبک
تبدیل واحد:
کالری:
1.12
چربی
0.02
گرم
پروتئین
0.22
گرم
کربوهیدرات
گرم
دیدگاهتان را بنویسید