سوهان کنجدی

سوهان گونه‌ای شیرینی ایرانی است که به شکل‌های مختلفی نظیر: سوهان عسلی، سوهان کنجدی، سوهان حلوایی، سوهان بادامی، سوهان گزی، سوهان لقمه، سوهان کره‌ای، سوهان پشمکی، دسر سوهان و غیره تولید و عرضه می‌شود.بیشترین و متنوع‌ترین نمونه سوهان در قم تولید می‌شود. مواد تشکیل دهنده سوهان شامل: جوانه گندم، کره یا روغن حیوانی، زعفران، هل، مغز پسته و بادام می باشد. که خاصیت فراوانی برای بدن دارد. مشخصه یک سوهان خوب این است که نباید سفت باشد و به دندان بچسبد.سوهان کنجدی، همانند سوهان عسلی است. با این تفاوت که در سوهان کنجدی به جای مغز بادام و پسته از کنجد استفاده می شود. سوهان کنجدی به اندازه یک سکه است و به جای قند در کنار چایی بسیار لذیذ خواهد بود.