یکی از گیاهان دارویی پرمصرف، زرشک است. میوه‌های قرمز کوچک این گیاه در سفره‌های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد. زرشک‌پلو، مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک و آب زرشک، اسم‌هایی آشناست که طعم، مزه و خواص جالبی دارند.
میوه زرشک منبع غنی از ویتامین C و B است. زرشک به دلیل وجود برخی عوامل ضد باکتریایی و ضد قارچی، می تواند به درمان عفونت های دستگاه گوارش کمک کند. همچنین زرشک به درمان گلو درد و سرما خوردگی نیز کمک می کند.
زرشک مانند تمام میوه ها حاوی مقدار زیادی فیبر است که برای هضم غذا مفید می باشد. به علاوه زرشک به کنترل قند خون و کلسترول نیز کمک زیادی می کند البته مصرف همزمان آن با داروهای خاص کاهش قندخون ایجاد اختلال می کند.
یکی از بهترین فواید شناخته شده زرشک، سم زدایی خون است. از آنجا که زرشک می تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند، در نتیجه سم زدایی خون در بدن را بهینه می کند.
آب زرشک طبیعی همچون میوه ی آن برای سلامتی مفید است. اما بهتر است بدانید آب زرشک های آماده طبیعی نیستند، پس بهتر است آب این میوه را در منزل تهیه کنید و از خواص باور نکردنی آن لذت ببرید.
دیدگاهتان را بنویسید