ریواس

ریواس یکی از گیاهان اصیل و با قدمت ایرانی به حساب می‌آید. ظاهر آن شبیه به کرفس اما صورتی رنگ و طعم آن ترش و شیرین یا ملس است. ریواس بطور طبیعی در فصل بهار تا اوایل تابستان می روید و ساقه آن مصرف خوراکی دارد.
ریواس خواص منحصر به فرد و زیادی دارد که در اینجا به چند نمونه از آنها اشاره می‌کنیم:
مقوی قلب و اعصاب است.
به رفع اختلالات قاعدگی کمک می‌کند.
به ترمیم جراحات، زخم‌های چرکی سطحی و سوختگی‌های پوستی کمک می‌کند.
باعث رفع افسردگی می‌شود.
اسید معده را متعادل می‌کند.
لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین کرده و قند خون را کاهش می‌دهد.
کلسترول را کاهش داده و از ایجاد لخته در رگ‌ها جلوگیری می‌کند.
مصرف مداوم آن باعث تصفیه خون می‌شود.
فیبر و پتاسیم موجود در آن سوخت و ساز بدن را بالا برده و به کاهش وزن کمک می کند.