سماق برای لاغری خوبه؟ بهترین زمان مصرف سماق برای لاغری شکم پهلو

ما ایرانی‌ها در سفره هفت سین و در سفره کباب سراغ سماق می‌رویم. اما این ادویه قرمز قهوه‌ای، کاربردهای دیگری هم دارد! یکی از مهم‌ترین خواص سماق برای لاغری است، طعم ترش و بوی تند آن، سماق را به ادویه‌ای دلپذیر و جذاب تبدیل کرده است. در این مقاله فیتامین درباره نحوه مصرف سماق برای کاهش وزن صحبت می‌کنیم.

آیا واقعا سماق باعث لاغری می‌شود؟

پاسخ کوتاه این است: تاثیر سماق برای لاغری خیلی کم و محدود است، یعنی در حدی نیست که برای لاغری روی سماق حساب کنید؛ اما سماق خواصی دارد که مقدار کمی به صورت غیرمستقیم به کاهش وزن کمک می‌کند.

سماق برای لاغری تا حد کمی موثر است چراکه می‌تواند متابولیسم بدن (سوخت و ساز) را بالا ببرد و باعث کالری سوزی بیشتر شود. همچنین (در حد اندکی) از جذب چربی در روده کوچک جلوگیری می‌کند. علاوه‌براین ترکیبات موجود در سماق، به پایداری سطح قندخون کمک می‌کنند که در نتیجه جلوی پرخوری عصبی و اشتهای کاذب گرفته می‌شود. هرچند با همه این موارد باید بدانید که تاثیر سماق برای لاغری زیاد و معجزه‌وار نیست و نمی‌توانید برای لاغری روی آن حساب کنید.

خواص سماق برای لاغری محدود و اندک است و فقط اگر کنار رژیم غذایی و ورزش از آن استفاده کنید می‌تواند کمی اثرگذار باشد اما به تنهایی نه.

خواص سماق برای لاغری و کاهش وزن

حالا بیایید ببینیم چرا اینقدر لاغری با سماق معروف شده است؟! خواص سماق برای لاغری شامل سه مورد کلی است: افزایش متابولیسم، کنترل اشتها و تنظیم قندخون. هر سه مورد را در ادامه برایتان بیشتر توضیح می‌دهیم.

افزایش متابولیسم

ادویه‌جات از جمله فلفل، زنجبیل و سماق همگی طبع گرمی دارند و وقتی آن را به غذا بزنید، دمای بدن را بالا می‌برند؛ افزایش دما باعث افزایش کالری سوزی و در نتیجه آب شدن چربی‌ها می‌شود. همچنین سماق ترکیبات ضدالتهابی (آنتی اکسیدانی) هم دارد و همین موضوع اندکی سوخت و ساز را بالاتر می‌برد. بااین همه این افزایش متابولیسم چشمگیر نیست.

کاهش اشتها

این خاصیت از مورد قبلی مهم‌تر و موثرتر است؛ سماق به‌ویژه نوع قرمز آن می‌تواند اشتهای شما را تاحدی مهار کند. فیبر موجود در سماق باعث احساس سیری می‌شود و میل به خوردن‌های مکرر در شما کمتر می‌شود. البته فیبر به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش هم کمک می‌کند و مشکلات گوارشی مثل یبوست را بهبود می‌بخشد. بنابراین اگر طعم ترش سماق را می‌پسندید می‌توانید آن را در فهرست ادویه‌جات روزمره خود قرار دهید.

توصیه می‌کنیم حتما مقاله «راهکارهای کاهش اشتها» را مطالعه کنید که ترفندها و روش‌های خیلی خوبی برای کاهش اشتها آورده‌ایم.

تنظیم قند خون

درنهایت به تنظیم قندخون با سماق می‌رسیم که یکی از خواص سماق برای لاغری است. در فرایند کاهش وزن، بسیار مهم است که قندخون ثابت و پایدار باشد تا دچار احساس گرسنگی ناگهانی، هوس شدید به شیرینی‌جات و یا پرخوری عصبی نشوید. خوشبختانه سماق ترکیباتی دارد که جلوی نوسان قندخون را می‌گیرد و آن را پایدار و ثابت نگه می‌دارد.

آیا سماق برای لاغری شکم خوب است؟

خیر، سماق یا ادویه‌ دیگری به‌تنهایی چربی شکم را آب نمی‌کند. لاغری شکم یا آب کردن چربی شکم یک فرمول مشخص دارد: رژیم غذایی کالری منفی + ورزش منظم و هرچیزی غیر از این مورد فقط تلف کردن وقت یا پول شماست. سماق ممکن است به‌صورت غیرمستقیم در مسیر لاغری و لاغری شکم به شما کمک کند اما تاثیر محدود و اندکی دارد.

روش مصرف سماق برای کاهش وزن

خیلی‌ها فکر می‌کنند تنها راه اضافه کردن سماق به رژیم غذایی، ریختن آن روی کباب است اما راه‌های دلچسب و خوشمزه دیگری هم وجود دارد که می‌توانید سماق را به سر سفره خود بیاورید. اگر می‌خواهید برای کاهش وزن سراغ سماق بروید کارتان آسان است چراکه می‌توان این ادویه ترش‌مزه و خوش‌طعم را به غذا، سالاد یا ماست اضافه کنید یا حتی از آن برای تهیه دمنوش استفاده کنید. در ادامه همه این روش‌های استفاده سماق برای لاغری را توضیح می‌دهیم.  

ماست و سماق برای کاهش وزن

یک راه ساده برای مصرف سماق، ریختن آن روی ماست است. شما می‌توانید کمی سماق را روی ماست خود بریزید و از این ترکیب خوشمزه لذت ببرید. به این ترتیب از فواید هردو بهره‌مند شده‌اید و حتی کمی هم لاغر شوید. چرا ترکیب ماست و سماق برای لاغری مفید است؟ چون ماست، پروتئین دارد و سماق مقداری فیبر دارد که وقتی ترکیب شوند شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارند. فقط کافی است به اندازه یک قاشق غذاخوری سماق روی کاسه ماست خود بریزید.

راهکار واقعی و اصلی کاهش وزن، ترکیب رژیم و ورزش است؛ رژیم باعث می‌شود وزن کم کنید و ورزش کمکتان می‌کند سایز کم کنید و به اندام دلخواهتان برسید.

سماق روی سالاد

راه دیگر استفاده از خواص سماق برای لاغری، ریختن مقداری سماق روی سالاد است. کافی است یک قاشق سماق قرمز را روی سالاد خود (سالاد کاهو یا حتی سالاد شیرازی یا سالادهای دیگر) بپاشید تا هم طعم بسیار دلچسبی به سالاد خود بدهید و هم از خواص لاغری آن بهره‌مند شوید. سالاد خودش سرشار از فیبر و سبزیجات است و وقتی سماق به آن اضافه شود یک ترکیب فوق‌العاده برایتان می‌سازد.

مقاله «سالاد رژیمی» را از دست ندهید چراکه ۲۲ سالاد خوشمزه و بسیار کم کالری برایتان قرار داده‌ایم.

سماق روی غذا به‌عنوان چاشنی

شما می‌توانید سماق را به‌عنوان یک چاشنی و افزودنی روی غذا بریزید؛ مثل ریختن سماق روی کباب! اما فقط کباب نیست و غذاهای دیگری را هم می‌توان به این شیوه مصرف کرد.

• سماق آسیاب شده روی مرغ، ماهی و کباب
• سماق روی برنج
• سماق روی سبزیجات کبابی شده مثل بادمجان کبابی یا قارچ و کدو
• دمنوش سماق

دمنوش سماق برای کاهش وزن

درنهایت به دمنوش سماق می‌رسیم که شاید برایتان جدید باشد اما توصیه می‌کنیم حتما یک بار هم که شده آن را امتحان کنید. شما می‌توانید کمی پودر سماق را با آب جوش در قوری بریزید و مدتی صبر کنید تا دم بکشد. سپس چای را از صافی رد کنید و با یک خرما نوش جان کنید.

راه دیگر استفاده از میوه خشک شده سماق برای تهیه یک شربت سرد است، به این شیوه که میوه خشک سماق را در آب بخیسانید و به مدت یک روز در یخچال بگذارید و بعد کمی عسل در آن بریزید و میل کنید.

مقاله «دمنوش برای لاغری» در این مورد شما را کاملا راهنمایی می‌کند.

بهترین زمان مصرف سماق برای لاغری

بهترین زمان مصرف سماق برای لاغری به این بستگی دارد که می‌خواهید به چه شکلی سماق را میل کنید. بهترین زمان وجود ندارد و هرموقع که دوست داشتید می‌توانید آن را بخورید.

اما به‌صورت کلی می‌توانید دمنوش سماق را روزی یک بار قبل از ناهار بنوشید. همچنین می‌توانید یک کاسه ماست و سماق را عصرها به‌عنوان میان‌وعده میل کنید تا شما را سیر نگه دارد.

عوارض مصرف زیاد سماق

مصرف هر چیز خوبی وقتی از حد عادی بیشتر شود تبدیل به یک ماده مضر می‌شود. بنابراین همیشه آن را در حد اعتدال میل کنید. مصرف زیاد سماق می‌تواند باعث کاهش قند خون کاهش فشار خون شود. همچنین التهاب معده، اسهال، سردرد و تهوع از دیگر عوارض مصرف زیاد سماق است.

اگر به سماق حساسیت داشته باشید حتما مصرف آن را قطع کنید؛ همچنین اگر به بادام هندی و انبه حساسیت دارید به احتمال خیلی زیاد به سماق هم حساسیت خواهید داشت و نباید آن را مصرف کنید.

 آیا سماق برای همه مناسب است؟

تقریبا بله همه افراد سالم می‌توانند سماق را در رژیم غذایی خود اضافه کنند البته در حد اعتدال! اگر هر بیماری گوارشی یا کبدی دارید یا فشارخون شما همیشه پایین است از مصرف سماق خودداری کنید.

درنهایت اینکه اگر داروهای خاصی مصرف می‌کنید قبل از مصرف سماق از پزشکتان اجازه بگیرید یا سماق را با فاصله چند ساعته مصرف کنید.

نتیجه گیری

در این مقاله فیتامین درباره خواص سماق برای لاغری صحبت کردیم و سعی کردیم اطلاعات کامل و جامعی درباره این ادویه ترش به شما ارائه کنیم. سماق برای کاهش وزن معروف است اما در حقیقت اثر خاصی ندارد و فقط در کنار رژیم و ورزش می‌تواند کمی به این فرایند کمک کند. اگر سوالی دارید حتما در قسمت نظرها برای ما بنویسید.

سوالات متداول

منبع: breifland