سرشیر

سرشیر یک فرآورده لبنی شبیه به خامه است که غلظت و چربی بالاتری دارد. در واقع سرشیر نوعی خامه است که از سطح شیر گرفته می شود. سرشیر را به معنای خامه، قایماق و نمشک دانسته‌اند.سرشیر وعده ای کامل برای صبحانه است که البته به خاطر کالری بالا، مصرف بیش از اندازه ی آن باعث افزایش وزن خواهد شد.